In Hoe duur was de suiker? brengt Cynthia McLeod de geschiedenis van Suriname in de periode 1765-1779 tot leven. De bloeiperiode van de suikercultuur, maar ook de periode van de Boni-oorlogen. Elza en Sarith, dochters uit een joodse plantersfamilie, en hun slaven staan centraal in het verhaal. In de onrechtvaardige slavenmaatschappij die de kolonie Suriname is, ervaren zowel meesters als slaven dat de suiker duur wordt betaald. Het is heel belangrijk om een boek als dit te lezen, om zo meer inzicht te krijgen in het Nederlandse koloniale verleden.