oefentoets voeding en vertering

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo b, k, mavo
• Leerjaar 4

Oefentoets vertering

Er volgen nu stellingen. Geef van de stellingen aan of ze juist of onjuist zijn.

Vet is een voedingsstof

1. Juist
2. Onjuist

Bij pasteuriseren gaan alle bacteriën en schimmels dood

1. Juist
2. Onjuist

Mineralen dienen als bouwstoffen en als beschermende stoffen

1. juist
2. onjuist

Bij gasverpakken wordt alle lucht uit de verpakking weggezogen

1. Juist
2. Onjuist

De maag zitten tussen de dunne darm en de twaalfvingerige darm

1. Juist
2. Onjuist

Hoektanden zijn puntiger dan snijtanden

1. juist
2. onjuist

Iemand met anorexia heeft soms eetbuien,  waarna hij of zij het voedsel weer uitbraakt of laxeermiddelen gebruikt uit angst om aan te komen

1. Juist
2. Onjuist

De endeldarm wordt afgesloten door de anus

1. juist
2. onjuist

Een puber heeft veel kalkzouten nodig in de voeding

1. juist
2. onjuist

Het gebitselement in afbeelding 1 dient om stukken van het voedsel af te bijten

1. Juist
2. Onjuist

In de blindedarm worden onverteerde voedselresten tijdelijk opgeslagen

1. Juist
2. Onjuist

In de lever wordt gal gemaakt

1. Juist
2. Onjuist

Een biefstuk (afbeelding 2 ) is een dierlijk voedingsmiddel

1. Juist
2. Onjuist

Mineralen zijn reservestoffen

1. Juist
2. Onjuist

De maagportier zitten tussen de slokdarm en de maag

1. Juist
2. Onjuist

Nu volgen de meerkeuzevragen

Bekijk de schijf van 5

Over deze afbeelding gaan de vragen 20,21 en 22

Tot welk vak behoort rijst

1. Groen
2. Roze
3. Oranje
4. Blauw

Tot welk vak behoren eieren ?

1. groen
2. roze
3. oranje
4. blauw

tot welk vak behoort bloemkool

1. Groen
2. roze
3. oranje
4. blauw

Welk deel van het verteringsstelsel zit tussen de mond en de maag

1. Blindedarm
2. Endeldarm
3. Slokdarm
4. Twaalfvingerige darm

Van welke stof begint de vertering al in de mond

1. Eiwit
2. Glucose
3. Vet
4. Zetmeel

Waar in het verteringsstelsel worden enzymen voor de vertering gemaakt ?

1. Lever
2. Maag
3. Slokdarm
4. twaalfvingerige darm

Sommige stoffen hebben als functie het versnellen van scheikundige processen in het lichaam

Hoe worden deze stoffen genoemd ?

1. Enzymen
2. Verteringsproducten
3. Verteringssappen
4. Voedingsstoffen

Welke twee groepen voedingsstoffen worden in je lichaam opgeslagen als je er te veel van binnenkrijgt met je voedsel ?

1. Eiwitten en koolhydraten
2. Eiwitten en vetten
3. Koolhydraten en mineralen
4. Koolhydraten en vetten

Iemand heeft diarree.
Welk orgaan werkt dan niet goed

1. Dikke darm
2. Endeldarm
3. Slokdarm
4. Twaalvingerige darm

Drie delen van het verteringsstelsel zijn: anus, maagportier en wormvormig aanhangsel. 

Bij welk(e) van deze delen zit een kringspier die het darmkanaal daar kan afsluiten? 

1. De anus
2. Anus en maagportier
3. Maagportier en wormvormig aanhangsel
4. Anus, maagportier en wormvormig aanhangsel

Overgewicht komt in Nederland veel voor.

Van welke voedingsstof wordt door mensen met overgewicht vooral te veel in het lichaam opgeslagen? 

1. Eiwitten
2. Mineralen
3. Vetten
4. Vitamines

Zijn op plaats 1 de kringspieren in de wand van het darmkanaal ontspannen of samengetrokken? 

En hoe zit het op die plaats met de lengtespieren?

1. Kringspier en lengtespier ontspannen
2. Kringspier ontspannen Lengtespier samengetrokken
3. Kringspier samengestrokken en lengtespier ontspannen
4. Kringspier en lengtespier samengetrokken

Met welk nummer is de alvleesklier aangegeven ?

1. 2
2. 6
3. 8
4. 12

Nu volgen de open vragen

Deze tekst hoort bij de vragen 35 t.m

Hoe komt het dat je dikker wordt als je bepaalde hoeveelheid rijst met vis vervangt door dezelfde hoeveelheid hamburgers met friet

Naura heeft 9500 inwoners, bereken hoeveel daarvan te dik zijn. Schrijf je berekening ook op.

Leg uit dat hierdoor erg veel kosten worden gemaakt in de medische zorg.

 Een dik persoon op Nauru krijgt problemen met zijn galblaas. De afvoer van gal uit de galblaas is niet meer mogelijk. De dokter geeft hem een advies over zijn voeding.

 Welk voedingsadvies zal dat zijn? Leg je antwoord uit.  ( 2 punten )

Jane heeft boulimia. Ze heeft allerlei klachten, onder andere problemen met haar gebit. 

Leg uit waardoor die gebitsproblemen ontstaan

Jane eet vooral heel weinig groente. Ze heeft last van verstopping: haar darmperistaltiek is heel traag.

 Leg uit hoe dat komt

Er zijn mensen die geen zoutzuur in hun maag kunnen maken.

 Wat is daarvan het nadeel?

Einde toets