What is LessonUp
Search
Channels
Log in
Register
Johan de Witt Scholengroep
‹
Return to search
wentelteefjes
wentelteefjes
1 / 46
next
Slide 1:
Slide
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 2,3
This lesson contains
46 slides
, with
interactive quizzes
and
text slides
.
Lesson duration is:
60 min
Start lesson
Save
Share
Print lesson
Items in this lesson
wentelteefjes
Slide 1 - Slide
lesdoelen
Aan het einde van de les weet jij:
welke 4 ingrediënten er in een wentelteefje zitten
wat een producent is
want een consument is
Slide 2 - Slide
ontbijtgewoonten
07:00 - 10:00
ontbijtbuffet
Engels ontbijt
Amerikaans ontbijt
continental ontbijt
Slide 3 - Slide
onder welk soort ontbijt zullen wentelteefjes vallen?
A
Nederlands ontbijt
B
Amerikaans ontbijt
C
Engels ontbijt
D
continental ontbijt
Slide 4 - Quiz
wat eet jij op een schooldag?
Slide 5 - Open question
wat eet jij op een feestdag?
Slide 6 - Open question
wentelteefjes
oud droog brood
ei, kaneel, suiker, melk
bakken in de koekenpan
serveren met warme appel of vers fruit
Slide 7 - Slide
welke 4 ingrediënten zitten er in een wentelteefje?
Slide 8 - Open question
goederenstroom
producent
(fabriek/boer) ==>
consument
(koopt en op eet)
oerproducent
==> boer waar grondstof vandaan komt
Slide 9 - Slide
A
talitha is producent
B
shifra is producent
Slide 10 - Quiz
A
shifra is consument
B
talitha is consument
Slide 11 - Quiz
vaktaal
3 sneden = 3 losse boterhammen
margarine = plantaardige boter
dakpansgewijs =
tafelmes = mes die je op tafel legt, boter mee smeert
universeeltang = keukentang
Slide 12 - Slide
Slide 13 - Slide
voorbereiding
we gaan wentelteefjes maken.
We gaan met de volgende 3 slides, onze spullen verzamelen en de keuken hygiënisch schoon maken.
Slide 14 - Slide
Slide 15 - Slide
Materialen
Slide 16 - Slide
Ingrediënten
Slide 17 - Slide
uitvoeren
je gaat nu de wentelteefjes maken.
Volg de stappen voor een goed resultaat
Slide 18 - Slide
Stap 1
Doe het ei, kaneel en suiker in de bekken.
Slide 19 - Slide
Stap 2
Doe de melk erbij.
Roer alles door elkaar.
Slide 20 - Slide
Stap 3
Doe het beslag op een bord. Haal het brood er aan beide kanten doorheen.
Gebruik je vork.
Slide 21 - Slide
Stap 4
Leg ze op het andere bord op elkaar.
Slide 22 - Slide
Stap 5
Snij de boter in 3 stukjes.
Slide 23 - Slide
Stap 6
Smelt 1 klontje boter in de koekenpan.
Slide 24 - Slide
Stap 7
Zet het vuur laag. Bak het wentelteefje aan 1 kant goudbruin.
Laag vuur
Slide 25 - Slide
Stap 8
Draai het om.
Bak het aan de andere kant ook goudbruin.
Laag vuur
Slide 26 - Slide
Stap 9
Leg de boterham op de snijplank.
Snij het schuin door.
Slide 27 - Slide
Stap 10
Herhaal de stappen tot alles gebakken is.
Slide 28 - Slide
Stap 11
Leg de wentelteefjes dakpansgewijs op het nog schone bord.
Slide 29 - Slide
Extra stap
Je kan de wentelteefjes bestrooien met poedersuiker.
Slide 30 - Slide
maak een foto van het resultaat
Slide 31 - Open question
afronden
na het koken ga je je spullen schoonmaken en opruimen.
je zorgt dat ze ruimte weer netjes wordt.
Slide 32 - Slide
stap 1
Afwassen en afdrogen van het gebruikte materiaal
Slide 33 - Slide
stap 2
maak je werkblad schoon
Slide 34 - Slide
stap 3
Maak het fornuis schoon
Slide 35 - Slide
stap 4
veeg en/of dweil de vloer.
Slide 36 - Slide
Nabespreken
kijk terug op de les. Hoe is het gegaan, wat ging super?
zijn er ook dingen die je anders zou doen?
antwoord dit op de volgende slides
Slide 37 - Slide
Hoe smaakte het gerecht?
A
lekker
B
niet lekker
C
een beetje lekker
D
ik heb het niet geproefd
Slide 38 - Quiz
wat heb je geleerd deze les. Noem minimaal 1 ding
Slide 39 - Open question
Wat ga je de volgende keer anders doen?
Slide 40 - Open question
welke 4 ingrediënten zitten er in een wentelteefje?
Slide 41 - Open question
wat is dakpansgewijs?
Slide 42 - Open question
wat is een producent?
Slide 43 - Open question
wat is een consument?
Slide 44 - Open question
wat laat een bedrijfskolom zien?
Slide 45 - Open question
Super, je bent bij het einde, tot volgende week!
Slide 46 - Slide