What is LessonUp
Search
Channels
Log in
Register
Johan de Witt Scholengroep
‹
Return to search
M&G H3. Voedingsgewoonten
Voedingsgewoonten
stopwatch
00:00
1 / 32
next
Slide 1:
Slide
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 3
This lesson contains
32 slides
, with
interactive quizzes
,
text slides
and
4 videos
.
Lesson duration is:
180 min
Start lesson
Save
Share
Print lesson
Items in this lesson
Voedingsgewoonten
stopwatch
00:00
Slide 1 - Slide
Startklaar
Welkom klas! In 5 minuten starten we de les!
Jassen aan de kapstok
Oortjes in de tas
Mobiel in de tas
Schoolspullen op tafel
Laptop
dicht
op tafel
Tas van tafel
timer
5:00
Slide 2 - Slide
Terugblik
Wat weet je nog over de vorige les?
Slide 3 - Slide
Lesdoelen
1. Aan het einde van de les kan ik uitleggen wat een voedingsgewoonte is.
2. Aan het einde van de les ken ik minimaal drie voedingsgewoonten en kan ik uitleggen wat deze voedingsgewoonten inhouden.
3. Je kunt uitleggen wat een lactose-intolerantie is.
4. Je kunt uitleggen wat een glutenallergie is.
5. Je kunt voedingsgewoonten uit andere culturen beschrijven.
Slide 4 - Slide
Lesindeling
- Filmpjes en uitleg lactose-intolerantie en coeliakie
- voedingsgewoontes andere culturen
- opdracht maken
- quiz
Slide 5 - Slide
Voedingsgewoonten
Slide 6 - Slide
Voedingsgewoonten
Slide 7 - Mind map
Lactovegetariërs
Eten geen vlees, vis of kip
- Eten wel dierlijke producten: melk, eieren, kaas.
Veganisten (strenge vegetariërs)
- gebruiken Geen Enkel product van dieren (gelatine, honing)
- eten enkel plantaardige producten
Slide 8 - Slide
Vegetarische voeding
Geen vlees en geen vis.
Waarom?
- Voor de
dieren
- Voor de
gezondheid
- Voor het
milieu
Filmpje >
Slide 9 - Slide
Slide 10 - Video
Vervanging
In vlees en vis zitten stoffen die de mens nodig heeft:
Ijzer
en
Eiwit
Op een andere manier binnenkrijgen door
noten
en
eieren
te eten.
- Voor veganisten is het moeilijk -> risico op een vitamine B12-tekort + bloedarmoede ; veel volkoren producten, soja, groenten en fruit
Slide 11 - Slide
Slide 12 - Video
Weet je nog wat het verschil is tussen een vegetariër en veganist?
Slide 13 - Open question
Slide 14 - Video
Lactosevrije voeding
- Lactose zit in melkproducten: melk, karnemelk, geitenmelk, paardenmelk, vla, pap, slagroom, zure room, yoghurt, kwark, en kefir.
- Lactoseintolerant: darmklachten + buikpijn
- Als er melk of lactose in een product zit moet dit op het etiket vermeld staan.
Slide 15 - Slide
Slide 16 - Video
Glutenintolerantie
Gluten
= een eiwit die in graan of graanproducten zit: brood, crackers, couscous, bulgur, griesmeel, pizza, pasta, paneermeel, koek, cake en taart.
- ingrediënten van soepen, in sauzen, sommige snoepjes, ijssoorten en bier.
Slide 17 - Slide
Voedingsgewoonten uit andere culturen
Welke culturen hebben wij in Nederland?
Slide 18 - Slide
De voeding van moslims
- Geen vlees van varkens of paarden
- Eten alleen vlees van dieren die ritueel geslacht zijn
- Drinken geen alcohol
Slide 19 - Slide
De voeding van Hindoes
- Nooit rund- of kalfsvlees
- Drinken geen alcohol
Slide 20 - Slide
Koosjere voeding (jodendom)
- Geen varkensvlees en bepaalde vis- en vogelsoorten
- Melk en melkgerechten mogen niet in contact raken met vlees
- Geen bloed van dieren in de gerechten
- Geen producten waarin gelatine is verwerkt
Slide 21 - Slide
Aan de slag!
-Maak uit je MG boek de opdrachten op
blz. 189-196.
Ben je klaar?
Beantwoord de volgende onderzoeksvraag:
Wat is het verschil tussen voedselovergevoeligheid, intolerantie en allergie?
Slide 22 - Slide
Opdracht
Maak uit je reader Opdracht casus inkomsten eb uitgaven
Ben je klaar?
Recept omrekenen en een boodschappenlijst maken.
Slide 23 - Slide
Vegetariërs:
A
Eten geen vlees, wel vis
B
Eten wel vis, maar geen vlees
C
Eten vlees en vis
D
Eten geen vis en geen vlees
Slide 24 - Quiz
Koosjer hoort bij .....
A
Het Christendom
B
De Islam
C
Het Jodendom
D
de Katholieken
Slide 25 - Quiz
Voedingsgewoonte
A
De tijden waarop je eet op een dag.
B
Gewone voeding die je koopt in de winkel.
C
Een bepaalde manier van eten of het klaarmaken van eten.
D
Dingen die je niet mag eten.
Slide 26 - Quiz
Een pescotariër eet
A
geen vlees
B
geen vis
C
wel vlees
D
wel vis
Slide 27 - Quiz
Een veganist eet geen..
A
Vlees
B
Kwark
C
Eieren
D
Alle bovenstaande antwoorden zijn juist
Slide 28 - Quiz
Halal hoort bij
A
Jodendom
B
Islam
C
Hindoeïsme
D
Boeddhisme
Slide 29 - Quiz
Evalueren
Wat waren de lesdoelen?
Slide 30 - Slide
Leerdoelen
- Je kunt uitleggen wat een lactose-intolerantie is.
- Je kunt uitleggen wat een glutenallergie is.
- je kunt voedingsgewoonten uit andere culturen beschrijven.
Slide 31 - Slide
Afsluiting:
Lesevaluatie.
Vooruitblik volgende les.
Huiswerk.
Slide 32 - Slide