Landstede Groep
‹Return to search

Koolhydraten

Obesitas
Anorexia
1 / 27
next
Slide 1: Slide
BiologieMiddelbare schoolvwoLeerjaar 4

This lesson contains 27 slides, with interactive quizzes and text slides.

time-iconLesson duration is: 60 min

Items in this lesson

Obesitas
Anorexia

Slide 1 - Slide

Slide 2 - Slide

Aan de lijn?
  • Afslankpillen werken niet, mogelijk gevaarlijk
  • Geen verschil in effect tussen onderzochte dieten
  • Meestal geen langdurig effect (volhouden is moeilijk)
  • Crash dieten geeft risico op gebreksziekten

Slide 3 - Slide

Koolhydraten
  • Welke typen zijn er?
  • Waar vind je ze?
  • Hoe worden ze afgebroken?
  • Hoe worden ze opgenomen in het bloed?
  • Waar worden ze gebruikt of opgeslagen?


Slide 4 - Slide

Plantaardig
Reservestoffen:
Vacuole: Glucose en fructose
bijvoorbeeld in vruchten

Amyloplast: Zetmeel (Amlylose)
bijvoorbeeld in aardappels, zaden en noten

Slide 5 - Slide

Plantaardig
Bouwstoffen:
Celwand: Cellulose, Pectine, Lignine,
Dit zijn de voedingsvezels.
Zitten vooral in droge, of houtige delen van planten


Slide 6 - Slide

Mono-, Di- en Poly sachariden                          BINAS 67

Slide 7 - Slide

Dit is sacharose, dit is een:
A
Monosacharide
B
Disacharide
C
Polysacharide

Slide 8 - Quiz

Vertering
Het omzetten van polysachariden (vooral zetmeel) naar monosachariden

Slide 9 - Slide

BINAS 82
Mond: mechanische vertering en afbraak zetmeel (poly-) tot maltose (di-)

12V darm: Nieuw amylase

Dunne darm: afbraak maltose tot glucose en opname glucose.

Slide 10 - Slide

Noem de organen die enzymen produceren voor de koolhydraatvertering

Slide 11 - Open question

Een enzym is een eiwit

Slide 12 - Slide

enzym = bio-katalysator
  • een enzym kan moleculen afbreken of opbouwen
  • een enzym kan reacties katalyseren (versnellen)
  • 1 specifiek enzym versnelt 1 specifieke reactie (substraatspecifiek)
  • een enzym wordt gebruikt, niet verbruikt

Slide 13 - Slide

Slide 14 - Slide

Hoe werk een enzym?

Slide 15 - Slide

Slide 16 - Slide

Denaturatie bij hoge temperatuur

Slide 17 - Slide

BINAS 82
Mond: mechanische vertering en afbraak zetmeel (poly-) tot maltose (di-)

12V darm: Nieuw amylase

Dunne darm: afbraak maltose tot glucose en opname glucose.

Slide 18 - Slide

opname glucose: symport

Slide 19 - Slide

Gebruik glucose
Energierijke stof:
-welk organel?
-reactie?

Bouwstof:
-slijmlagen (bloedvat, maag)
-receptoren in celmembraan

Slide 20 - Slide

OPSLAG VAN GLUCOSE




te weinig glucose

Slide 21 - Slide

Welk enzym werkt het beste bij pH van 6?
A
enzym 1
B
enzym 2
C
enzym 3

Slide 22 - Quiz

Wat betekent het dat een enzym substraatspecifiek is?
A
Een enzym kan maar één type substraat produceren
B
Een enzym kan maar één type substraat omzetten
C
Een enzym heeft maar één actief centrum
D
Een enzym wordt geactiveerd door één specifiek substraat

Slide 23 - Quiz

Eendenkroos bereikt in Nederland rond augustus zijn hoogste
bedekkingsgraad. De invloed van de temperatuur is in het laboratorium bepaald onder verder gelijke en optimale omstandigheden. Verklaar waardoor de groeisnelheid toeneemt tot de optimumtemperatuur.

Slide 24 - Open question

Wat heeft een enzym nodig om een product te maken?
A
co-enzym
B
eiwit
C
fotosynthese
D
substraat

Slide 25 - Quiz

Waarom wordt bij diarree geadviseerd ORS te drinken? (oplossing van keukenzout en glucose)

Slide 26 - Open question

Huiswerk
Lees 6.4 nogmaals. Maak een overzicht van de eiwitvertering

Slide 27 - Slide