Landstede Groep
‹Return to search

HBR keuken terugblik H4 en H5

HBR keuken terugblik H4 en H5
1 / 32
next
Slide 1: Slide
Zorg en WelzijnMiddelbare schoolvmbo kLeerjaar 3

This lesson contains 32 slides, with interactive quizzes and text slides.

time-iconLesson duration is: 30 min

Items in this lesson

HBR keuken terugblik H4 en H5

Slide 1 - Slide

Slide 2 - Slide

Het bruin bakken van schenkel en bot om boullion meer smaak te geven
Hoe noem je deze bereidingstechniek
A
Afschuimen
B
Passeren
C
Pinceren
D
Roerbakken

Slide 3 - Quiz

Welke bereidingstechniek wordt hier afgebeeld

Slide 4 - Open question

Slide 5 - Slide

Boeket

Slide 6 - Mind map

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Slide

Convenience producten
Tussen product
kook- en/ of bakklaar
kant en klaar 
serveer-
klaar

Slide 10 - Drag question

Slide 11 - Slide

Hoe noem je de techniek waarbij een een krokant korstje maken door een grill of oven?
A
Gratineren
B
Grillen
C
Paneren
D
Garneren

Slide 12 - Quiz

Blanceren

Slide 13 - Mind map

Slide 14 - Slide

Zet de handelingen in de juiste volgorde
serveren-koken - garneren - dresseren

Slide 15 - Open question

Slide 16 - Slide

Slide 17 - Slide

Slide 18 - Slide

Slide 19 - Slide

Slide 20 - Slide

wintergroentes

Slide 21 - Mind map

Slide 22 - Slide

Slide 23 - Slide

Slide 24 - Slide

steenfruit

Slide 25 - Mind map

Slide 26 - Slide

Slide 27 - Slide

Slide 28 - Slide

Slide 29 - Slide

Slide 30 - Slide

Zet de juist afbeelding bij de juiste allergeen beschrijving.
Vis
Noten 
Gluten 
Lactose

Slide 31 - Drag question

Slide 32 - Slide