LMC Voortgezet Onderwijs

Vakmanschap HBR les 2

WELKOM!

1 / 16

Slide 1: Slide

Consumptieve techniekMiddelbare schoolvmbo b, kLeerjaar 1,3

This lesson contains 16 slides, with interactive quizzes, text slides and 1 video.

Lesson duration is: 70 min

Items in this lesson

WELKOM!

Slide 1 - Slide

Lesdoel

Jij kunt omschrijven waar de letters HBR voor staan.

Jij kunt beschrijven welke activiteiten een animatieteam organiseert.

Jij kunt overleggen en opschrijven wat er voor nodig is om veilig te kunnen werken.

Slide 2 - Slide

Wat betekent de afkorting HBR

Horeca Bakkerij en Recreatie

Hotel café restaurant.

Hotel Bakkerij en Restaurant

Horeca Bakkerij Restaurant.

Slide 3 - Quiz

Welke beroepen horen er bij HBR?

Slide 4 - Mind map

Beroepen in de horeca

filmpje

Kijk en maak aantekeningen

Slide 5 - Slide

Slide 6 - Video

Welke vakantieparken ken jij?

Slide 7 - Mind map

Welke activiteiten worden er door een animatieteam georganiseerd?

Slide 8 - Mind map

www.parkvakanties.nl

Slide 9 - Link

Reflectie

Hoe vond jij het gaan in de praktijkles?

Wat voor cijfer geef je jezelf

Wat zou je de volgende les kunnen verbeteren?

Slide 10 - Slide

Waarom is veiligheid belangrijk in het HBR?

Slide 11 - Mind map

Vakkleding

koks buis = Koksjas

koks broek

sloof = schort

dichte schoenen

Aanpakdoek

Slide 12 - Slide

Veiligheid in de keuken

Wat doen wij wel?

Afspraken

Slide 13 - Slide

Competenties en vaardigheden?

Wat zijn dit?

Wat heb je nodig om in de horeca te werken?

Wat moet je doen om veilig te werken?

Slide 14 - Slide

Persoonlijke eigenschappen:

Stressbestendig

Vriendelijk

Collegiaal

Geduldig

Sociaal

Inlevingsvermogen

Flexibel

Vaardigheden:

Theoretische vakkenis

Met meerdere borden lopen

Lopen met een dienblad

Slide 15 - Slide

Opdracht/huiswerk

Welke gevaren zie jij in jouw praktijkles?