Vakmanschap HBR les 1

• Consumptieve techniek
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 1

Welkom

Uitleg VL

Vak Leer=

Alles wat met HBR te maken heeft.

Wat moet je doen?

2keer in de week 2uur in de les zijn!

Wat heb je nodig?

Als er niks in magister staat heb je niks nodig maar als er vakkleding mee bij het huiswerk staat dan heb je kleding bij je!

Wat ga ik leren?

Lesdoel

Jij kunt omschrijven waar de letters HBR voor staan.

Jij kunt beschrijven welke activiteiten een animatieteam organiseert.

Jij kunt overleggen en opschrijven wat er voor nodig is om veilig te kunnen werken. 

Waar denk je aan bij HBR?

Maak een woordspin

Kijk in je mapje!

Wat betekent de afkorting HBR

1. Horeca Bakkerij en Recreatie
2. Hotel café restaurant.
3. Hotel Bakkerij en Restaurant
4. Horeca Bakkerij Restaurant.

Beroepen in de horeca

filmpje

Kijk en maak aantekeningen

0

Welke beroepen horen er bij HBR?

vm.tiktok.com

R= Recreatie

toprecreatie.nl

Welke vakantieparken ken jij?

Welke activiteiten worden er door een animatieteam georganiseerd?

www.parkvakanties.nl

Persoonlijke veiligheid

haren in een staart

Hoofddoek vast

Geen trainingsjacks of losse kleding

Geen slippers

Veiligheid in de keuken

Wat doen wij wel?

Afspraken

Competenties en vaardigheden?

Wat zijn dit?

Wat heb je nodig om in de horeca te werken?

Wat moet je doen om veilig te werken?

Opdracht:

Wij lopen zo de keuken in,

Kijk wat er voor een gevaar is in de keuken.

Waar moet jij aan denken?

Persoonlijke eigenschappen:

Stressbestendig

Vriendelijk

Collegiaal

Geduldig 

Sociaal

Inlevingsvermogen

Flexibel

Vaardigheden:

Theoretische vakkenis

Met meerdere borden lopen

Lopen met een dienblad

Lesdoel

Jij kunt omschrijven waar de letters HBR voor staan.

Jij kunt beschrijven welke activiteiten een animatieteam organiseert.

Jij kunt overleggen en opschrijven wat er voor nodig is om veilig te kunnen werken.