What is LessonUp
Search
Channels
Log in
Register
LMC Voortgezet Onderwijs
‹
Return to search
2.1 - Voedingsmiddelen en voedingsstoffen
Thema 2 - Voeding en vertering
1 / 26
next
Slide 1:
Slide
Biologie
Middelbare school
vmbo
Leerjaar 2
This lesson contains
26 slides
, with
interactive quizzes
and
text slides
.
Start lesson
Save
Share
Print lesson
Items in this lesson
Thema 2 - Voeding en vertering
Slide 1 - Slide
2.1 - Voedingsmiddelen en voedingsstoffen
Slide 2 - Slide
Doelen van de paragraaf
Je kunt de functies van voedingsstoffen (en voedingsvezel) in voedingsmiddelen noemen
Je kunt 6 groepen voedingsstoffen noemen met hun functies en kenmerken
Slide 3 - Slide
Plantaardig of dierlijk
Voedingsmiddelen - wat je eet/drinkt
Voedingsstoffen - de nuttige stoffen in voedingsmiddelen
Plantaardig -> afkomstig van planten
Dierlijk -> afkomstig van dieren
Slide 4 - Slide
Functies van voedingsstoffen
Brandstof
- geven energie
Bouwstof
- groei, ontwikkeling en herstel
Beschermende stof
- houden je gezond
Reservestof
- bruikbaar als brandstof of bouwstof, opgeslagen voor later
Slide 5 - Slide
Zes groepen voedingsstoffen
Eiwitten
Koolhydraten
Vetten
Water
Mineralen
Vitaminen
Slide 6 - Slide
Eiwitten
Belangrijke bouwstoffen (herstel en opbouw van delen van het lichaam)
Te veel -> gebruikt als brandstof (of omgezet in vet en opgeslagen als reservestof)
Slide 7 - Slide
Koolhydraten
Brandstof (kan als bouwstof)
Glucose, fructose, zetmeel
Te veel binnen -> omgezet in vet
Veel in plantaardig voedsel, weinig in dierlijk voedsel
Slide 8 - Slide
Vetten
Vooral
brandstof
, ook bouwstof en reservestof
Niet veel vet nodig, te veel wordt opgeslagen onder de huid
Slide 9 - Slide
Water
Bouwstof - menselijk lichaam 60%
Vervoer van stoffen via bloed
Water zit in fruit, frisdrank, sommige groente
Slide 10 - Slide
Mineralen en vitaminen
Mineralen
- zouten (kalk, calcium, ijzer)
Bouwstof & beschermende stof
Vitaminen
- met letters aangegeven
Beschermende stof
Slide 11 - Slide
Voedingsvezels
Geen voedingsstof -> wordt niet opgenomen in het bloed
Toch belangrijk voor goede vertering en verzadigd gevoel (vol zitten)
Zitten in groente, fruit en volkoren-producten
Slide 12 - Slide
Vragen?
Slide 13 - Slide
Wat is een voedingsstof?
A
Alles wat je eet of drinkt
B
alle onverteerbare stoffen in plantaardig voedsel
C
Alle bruikbare stoffen uit voedingsmiddelen
Slide 14 - Quiz
Voedingsmiddel of voedingsstof
Dubbelfris
A
Voedingsmiddel
B
Voedingsstof
Slide 15 - Quiz
Voedingsmiddel of voedingsstof
Vitaminen
A
Voedingsmiddel
B
Voedingsstof
Slide 16 - Quiz
Voedingsmiddel of voedingsstof
Appel
A
Voedingsmiddel
B
Voedingsstof
Slide 17 - Quiz
Voedingsmiddel of voedingsstof?
Koolhydraten
A
Voedingsmiddel
B
Voedingsstof
Slide 18 - Quiz
Voedingsmiddel of voedingsstof?
Kaas
A
Voedingsmiddel
B
Voedingsstof
Slide 19 - Quiz
Wat is geen bouwstof?
A
Water
B
Mineralen
C
Eiwitten
D
koolhydraten
Slide 20 - Quiz
Wat is geen voedingsstof?
A
Koolhydraat
B
Water
C
Mineralen
D
Vezels
Slide 21 - Quiz
Beschermende stoffen zijn
A
mineralen en vitaminen
B
koolhydraten en eiwitten
C
mineralen en eiwitten
D
vitaminen en koolhydraten
Slide 22 - Quiz
Mineralen zijn reservestoffen.
A
juist
B
onjuist
Slide 23 - Quiz
Dit voedingsmiddel is brandstof:
A
mineralen
B
vitamines
C
water
D
koolhydraten
Slide 24 - Quiz
Aan het werk
Maken:
De opdrachten van 2.1 Voedingsmiddelen (1, 2, 4, 5)
Test Jezelf
Klaar?
Lezen: 2.3 Gezonde voeding
Maken :
De opdrachten van 2.3 Gezonde voeding (15 , 16, 18, 19, 20, 21)
Slide 25 - Slide
Einde pauze in:
timer
5:00
Slide 26 - Slide