Paragraaf 2.3 - Veranderen van fase

• Natuurkunde
• Middelbare school
• vmbo k, g, t
• Leerjaar 2

2.3 - veranderen van fase

Wat gaan we doen vandaag?

• Herhaling H 2.3 
• Uitleg H 2.3 laatste gedeelte 
• Zelfstandig werken 
• Afsluiting/Vragen 2.3

Sleep de temperatuur metingen 

naar het juiste meetbereik in graden Celcius

-10 tot 100 °C

35 tot 42 °C

60 tot 300 °C

0 tot 1800 °C

Meten van de temperatuur 

van je lichaam.

Meten van de temperatuur 

van een oven.

Meten van de temperatuur 

van lava uit 

een vulkaan.    

Meten van de temperatuur van kokend water.

Hoeveel Kelvin is 100 graden Celcius

1. 0
2. 373
3. 173
4. 273

Reken om: 25 graden Celsius is gelijk aan:

1. -248 Kelvin
2. 298 Kelvin
3. 248 Kelvin
4. 6825 Kelvin

-273°C is 0 Kelvin

1. Waar
2. Niet waar

Wat voor vloeistof wordt vaak gebruikt in een vloeistofthermometer?

1. • alcohol
2. • water
3. • kwik

Wat voor soort thermometer is dit?

1. • een koortsthermometerr
2. • een vloeistofthermometer
3. • een oventhermometer
4. • een buitenthermometer

Leerdoelen van paragraaf 2.3

• Je kunt de zes fase-overgangen van stoffen benoemen en beschrijven. 
• Je kunt beschrijven hoe de fase-overgangen van water een belangrijke rol spelen bij allerlei weersverschijnselen.

Fase-overgangen

Als ijs smelt, zie je water van fase veranderen. De vaste fase gaat dan over in de vloeibare fase. Daarom noem je smelten een fase-overgang. 

 Er zijn zes fase-overgangen 

• smelten: een vaste stof wordt een vloeistof. 

• verdampen: een vloeistof wordt een gas. 

• condenseren: een gas wordt een vloeistof. 

• bevriezen: een vloeistof wordt een vaste stof. 

• vervluchtigen: een vaste stof wordt een gas. 

• rijpen: een gas wordt een vaste stof.

Welke fase heeft het kaarsvet op plaats B?

1. vast
2. vloeibaar
3. gas

Fase-overgangen en het weer

De fase-overgangen van water spelen een belangrijke rol bij allerlei weersverschijnselen.

Stollen en bevriezen

Voor de overgang van vloeistof naar vaste stof bestaan twee woorden: stollen en bevriezen. Van water zeg je dat het bevriest, van kaarsvet dat het stolt. Welk woord je gebruikt, hangt af van de temperatuur. Als een vloeistof vast wordt bij een temperatuur van 0 °C of lager, noem je dat ‘bevriezen’. Als hetzelfde gebeurt bij een hogere temperatuur, gebruik je het woord ‘stollen’.

Smelten

Als het gaat dooien, smelt de ijslaag op plassen en vijvers snel weg. Boomtakken die pas nog wit waren van de rijp, worden nu weer kaal, terwijl de waterdruppels naar beneden vallen. Vast water (ijs) wordt weer vloeibaar water.

Verdampen

Als na een regenbui de zon schijnt, zijn de straten al gauw weer droog. Plassen worden steeds kleiner en verdwijnen ten slotte helemaal. Dat komt doordat het regenwater bij warm weer snel verdampt: zichtbaar water wordt onzichtbare waterdamp.

Condenseren

Als warme lucht ’s nachts afkoelt tegen een koud voorwerp, condenseert de waterdamp die in de lucht zit. Op grassprieten en bladeren verschijnen dan kleine waterdruppels (figuur 2). Onzichtbare waterdamp wordt zichtbaar water. Dat zichtbare water noem je dauw.

Bevriezen of stollen

Als het vriest, ontstaat er een laag ijs op het water in plassen en vijvers. Het bovenste laagje water bevriest: het vloeibare water wordt vast. Als het blijft vriezen, groeit het ijslaagje van onderaf steeds verder aan.

Vervluchtigen

Als de lucht erg koud en droog is, wordt een laag sneeuw geleidelijk dunner. Toch zie je geen plasje water bij de sneeuw liggen. Dat komt doordat sneeuw onder die omstandigheden niet smelt, maar langzaam verandert in waterdamp. De sneeuw vervluchtigt langzaam. 

Rijpen

Als de temperatuur ’s nachts daalt tot onder 0 °C, ontstaat er geen dauw, maar rijp. De waterdamp in de lucht gaat over in kleine ijskristallen die boomtakken en grassprieten een prachtig wit uiterlijk geven.

Opdrachten maken

Wat: lees paragraaf 2.3 en maak de online opdrachten   

Hoe: helemaal stil! muziek mag in!   

Hulp: Geen   

Tijd:  20  minuten lang.  

Huiswerk: opdrachten 1 tm 11 van paragraaf 2.3 & Test jezelf.

Klaar?: ga dan de opgaven digitaal maken & nakijken.

Er zijn zes fase-overgangen. 

Plaats telkens de juiste beschrijving naast de fase-overgangen.

stollen/bevriezen

smelten

verdampen

condenseren

rijpen

vervluchtigen

gasvormig naarg vast

vast naar vloeibaar

 vloeibaar naar gasvormig

gasvormig naar vleoibaar

vast naar gastvormig

vloeibaar naar vast

Welke faseovergang zie je in het plaatje?

1. Verdampen
2. Condenseren
3. Sublimeren
4. Koken

Hoe noem je water in de gasvorm?

1. waterstof
2. waterdamp
3. watergas
4. koolwaterstof

Welke fase heeft het water op plaats A?

1. gas
2. vast
3. vloeibaar

Welke fase heeft het water op plaats C?

1. vast
2. vloeibaar
3. gas

1.

2.

3

4.

5.

6.

rijpen

vervluchtigen

smelten

stollen

condenseren

verdampen

In welke fase zit water als het mist?

1. vast
2. gas
3. vloeibaar

Dichte mist ontstaat als er veel waterdruppels in de lucht hangen. Na een heldere dag ontstaat er plots dichte mist.
Wat kun je dan zeggen over de temperatuur?

1. het is kouder geworden
2. de temperatuur is het zelfde gebleven
3. het is warmer geworden

De was droogt ook als het vriest.
Welke faseovergang heeft er plaatsgevonden?

1. stollen
2. verdampen
3. smelten
4. vervluchtigen

Tijdens een willekeurige winterdag zit er veel waterdamp in de lucht. Vervolgens daalt de temperatuur ’s nachts naar −4 °C.
Wat zul je de volgende ochtend op de takken vinden?

1. rijp
2. waterdruppels
3. waterdamp

hoe heet deze faseovergang?
vast --> vloeibaar

1. rijpen
2. smelten
3. stollen
4. verdampen

Door welke faseovergang is dit ijs ontstaan?

1. rijpen
2. bevriezen
3. smelten
4. condenseren

Leerdoelen van paragraaf 2.3?

• Je kunt de zes fase-overgangen van stoffen benoemen en beschrijven. 
• Je kunt beschrijven hoe de fase-overgangen van water een belangrijke rol spelen bij allerlei weersverschijnselen.