4.4. percentage, ppm, ppb

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 4

mengsels

Je hebt voor de vakantie geleerd waarom sommige stoffen met elkaar mengen en andere niet. 

Zo lost ethanol (alcohol) bijvoorbeeld goed op in water, leg uit waarom:

                                   Denk aan oorzaak-gevolg-conclusie!

Deze wijn bevat 12,5% alcohol. Hoeveel ml alcohol krijgt iemand binnen als hij een glas (150ml) drinkt? geef ook de berekening!

leerdoelen

• Je leert de begrippen procenten, parts-per-million en parts-per-billion kennen.
  
• Je leert rekenen aan gehaltes met behulp van deze begrippen.

gehaltes

In het dagelijks leven kom je het vaak tegen: 35% vet, 300% van je vitamine C-behoefte, een alcoholpromillage.

Als we het over schadelijk stoffen hebben, waar we hele kleine hoeveelheden van meten hebben we het vaak over parts per million of per billion 

je gaat leren rekenen met:

• (percentage)
• ppm
• ppb

procent

betekent 'per 100'

formule boek:

Deze 'elke dag boter' bevat 25% vet, hoeveel bevat een pak van 250gr?

kruistabel:

ppm

parts per million 

betekent per miljoen (10⁶)

kruistabel:

100g tonijn bevat 2 microgram vitamine b. Hoeveel gram is dit?

Binas tabel 2:

1 microgram is dus 1 * 10^-6 g 

2 microgram is dus 2 * 10 ^-6 g

100g tonijn bevat 2 microgram vitamine b, hoeveel ppm is dit?

uitwerking

formule:

kruistabel:

                               = 10⁶ x 2*10^-6 : 100 = 0,020 ppm

ppb

betekent: parts per billion (10⁹)

of kruistabel

Een NaCl‑oplossing is verontreinigd met 0,3 µg kaliumfosfaat per kilogram oplossing.
Bereken het aantal massa‑ppb kaliumfosfaat

uitwerking formule

uitwerking tabel:

1 * 10⁹ x 0,3*10^-6 : 1000 = 0,3 massa-ppb

Een NaCl‑oplossing is verontreinigd met kaliumfosfaat. Bereken hoeveel microgram kaliumfosfaat in 1 kg aanwezig is bij 0,21 massa‑ppb.

uitwerking

kruistabel:

                                                                                        0,21  x 1000 : 10⁹

                                                                   = 0,21 * 10 ^-6 g = 0,21 microgram

Je kunt nu 

• uitleggen wat de betekenis is van de begrippen percentage, ppm en ppb;
  
• rekenen met percentages, ppm en ppb

Aan de slag:

deze week: 43 t/m 49, 44 hebben we al gedaan dat scheelt;)

VWO-leerlingen maken deze paragraaf uit het havo boek (3.5 is zelfstudie)