Training bevorderen van gezond eet- en drinkgedrag bij zorgvragers
Training bevorderen van gezond eet- en drinkgedrag bij zorgvragers
1 / 34
next
Slide 1: Slide
OmgangskundeMBOStudiejaar 1
This lesson contains 34 slides, with interactive quiz and text slides.
Items in this lesson
Training bevorderen van gezond eet- en drinkgedrag bij zorgvragers
Training bevorderen van gezond eet- en drinkgedrag bij zorgvragers
Slide 1 - Slide
Training bevorderen van gezond eet- en drinkgedrag bij zorgvragers
WELKOM!
Docenten:
Zohal Basir & Margareth Cornelissen
RijnIJssel | Zorg & Welzijn | Niveau 4
Slide 2 - Slide
Dagdeel 2 Programma
- Terugblikken dagdeel 1
- Theorie behandelen
- Pauze (10 min)
- Opdracht
- Huiswerk
- Afronding
Slide 3 - Slide
Terugblik dagdeel 1
Slide 4 - Mind map
Doel
De deelnemer heeft inzicht in het eigen functioneren ten aanzien van het gedrag van de client.
De deelnemer heeft kennis vernomen over geheugenproblematiek en oncologische problematiek in relatie tot voeding.
Slide 5 - Slide
Doelgroep:
Zorgvragers met geheugenproblematiek
De Wat is geheugen problematiek?
Hoe herken ik het?
Vormen van geheugenproblematiek
Verblijf en leefomgeving van mensen met geheugenproblematiek
Slide 6 - Slide
De rol van Voeding bij Zorgvragers met geheugenproblematiek
Passen de regels van de gezonde voeding bij de zorgvragers
Wel?
Niet?
Wat zijn ervaringen? Vanuit de instelling; positief en negatief
Wat zijn mogelijkheden en onmogelijkheden?
Slide 7 - Slide
Zorg en begeleiding bij eten en drinken bij Zorgvragers met geheugenproblematiek
Ongewenst gewichtsverlies
Uitdroging
Moeilijker om zelfstandig te eten en drinken
Onrust en slaperigheid
Niet meer weten hoe je drinkt of eet
Verlies slikreflex
Slide 8 - Slide
Herkennen van eetproblemen bij Zorgvragers met geheugenproblematiek
Moeite met kauwen of slikken
Moeite met het bepalen van de temperatuur van het eten
Langzamer eten
Veel aansporing nodig hebben om te eten
Niet meer herkennen van eten en drinken
Slide 9 - Slide
Voeding als ondersteunende behandeling
Welke knelpunten en problemen kom je tegen?
Komen de knelpunten en problemen in elke setting voor?
Welke onderliggende factoren hebben jullie ontdekt?
Alles vanuit jullie eigen ervaring uit de beroepspraktijk.
Slide 10 - Slide
Voeding als ondersteunende behandeling; reflecteren op eigen gedrag
Ga met elkaar in gesprek over jouw eigen gedrag. Reflecteer op je
eigen handelen.
Onderzoek……:
Wat doe je zelf als professional in de begeleiding in relatie van het gedrag van de client?
Hoe zou je de begeleiding kunnen aanpassen op het gedrag van de client?
Alles vanuit jullie eigen ervaring uit de beroepspraktijk.
Slide 11 - Slide
Doelgroep:
Zorgvragers met oncologische problematiek
www.youtube.com/watch?v=Q1FtheAXa9c
Smaak!
Verblijf en leefomgeving van zorgvragers met oncologische problematiek
Alles vanuit jullie eigen ervaring uit de beroepspraktijk.
Slide 12 - Slide
De rol van Voeding bij Zorgvragers met oncologische problematiek
Passen de regels van de gezonde voeding bij mensen met kanker?
Wel?
Niet?
Wat zijn ervaringen? Vanuit de instelling; positief en negatief
Wat zijn mogelijkheden en onmogelijkheden?
Slide 13 - Slide
Aanvullende ervaringen vanuit een Verpleegkunde docent
Slide 14 - Slide
Kun je met gewoon eten (wat mensen vroeger aten) aan te bieden dementerende zorgvrager stimuleren om te eten?
Bij dementie zul je steeds weer de zorgvrager in beeld hebben. Jij bent in the lead.
Het gaat hier om de mogelijkheden die de zorgvrager heeft als het gaat om het brein van de dementerende.
Alles steeds opnieuw uitproberen.
Elk moment een nieuwe kans.
Slide 15 - Slide
Verdwijnt de herkenning van smaken bij dementerenden? Hoe komt het dat smaken veranderen?
Het kan zijn dat de smaak verandert; echter niet de smaakpapillen werken anders. De contacten/verbindingen tussen het de smaakpapillen en het brein zijn veranderd.
Vaak herkennen dementerenden de smaken en geuren van vroeger.
Familie/mantelzorg kan hierbij een grote rol spelen als zij dit soort informatie doorspelen aan de zorgverleners.
Slide 16 - Slide
Hoe zorg ik voor voedzaam eten bij weinig eetlust? En hoe bereid ik makkelijk voedzaam eten?
1. Frisse gerechten kunnen de eetlust stimuleren, zoals een beetje sap of een paar stukjes fruit. Ook een kopje bouillon een half uur voor de warme maaltijd kan de trek op gang brengen. Maar zorg dat je niet zo vol van de bouillon zit dat je er juist minder door eet.
2. Zorg dat het eten er aantrekkelijk uitziet: creëer kleur op je bord en maak er een gezellige tafel van.
3. Eet meerdere kleine maaltijden.
4. Maak je maaltijden op smaak met kruiden, jus of saus.
Slide 17 - Slide
Slide 18 - Slide
Uit de literatuur
Patiënten met kanker hebben, zoals iedereen, voeding van voldoende kwantiteit en kwaliteit nodig om te kunnen functioneren.
Voeding is noodzakelijk om de patiënt in leven te houden en in een zodanige voedingstoestand dat de belastende antitumorbehandelingen kunnen worden toegepast.
Voedingsadvies bij oncologische klachten is noodzakelijk, simpelweg omdat de voedingsbehoefte, dus de behoefte aan calorieën verhoogt.
Daarnaast kan er door behandelingen zoals chemokuren en bestralingen, de eetlust verminderen en lokale schade aan de slijmvliezen ontstaan. Als deze schade bijvoorbeeld in de darmen ontstaat, dan kan de voedingsopname verslechterd worden.
Slide 19 - Slide
Zorg en begeleiding bij eten en drinken bij Zorgvragers met oncologische problematiek
Ongewenst gewichtsverlies
Uitdroging
Moeilijker om zelfstandig te eten en drinken
Onrust en slaperigheid
Verlies slikreflex
Slide 20 - Slide
Voeding als ondersteunende behandeling bij Zorgvragers met oncologische problematiek
Vaak ondervoeding, medische noodzaak na afvallen in korte periode
Weefselschade, functieverlies
Pijn
Psychische stoornissen
Malaise: reuk, smaak…
Genezen of verlichten van klachten
Slide 21 - Slide
Slide 22 - Slide
Voeding als ondersteunende behandeling
Welke knelpunten en problemen kom je tegen?
Komen de knelpunten en problemen in elke setting voor?
Welke onderliggende factoren hebben jullie ontdekt?
Alles vanuit jullie eigen ervaring uit de beroepspraktijk.
Slide 23 - Slide
Voeding als ondersteunende behandeling; reflecteren op eigen gedrag
Ga met elkaar in gesprek over jouw eigen gedrag. Reflecteer op je
eigen handelen.
Onderzoek……:
Wat doe je zelf als professional in de begeleiding in relatie van het gedrag van de client?
Hoe zou je de begeleiding kunnen aanpassen op het gedrag van de client?
Alles vanuit jullie eigen ervaring uit de beroepspraktijk.
Slide 24 - Slide
CASUS
Slide 25 - Slide
Verandertaal uitlokken
- interne/externe redenen kunnen noodzaak tot verandering zijn
- Miller & Rollnick sfeer en basishouding is houding van acceptatie & compassie
Slide 26 - Slide
Subtiele gebaren
- Complimenteer
- Knipogen
- Non verbale contact
- Biedt veiligheid aan
Slide 27 - Slide
Creëer voorspelbaarheid!
- Zorg voor een routine in het eetstructuur en overgangsmomenten tussen de momenten
- Denk aan activiteiten, na bepaalde handelingen, bepaalde tijdstippen
Slide 28 - Slide
Herformuleer een opmerking over negatief gedrag positief
- 'Je bent nog niet klaar met eten'
- 'Je bord is nog half vol'
- 'Zit je nu al vol?'
- 'Kom je niet mee eten/drinken?'
- 'Lust jij ook niet datgeen wat mr. Jansen eet?'
- 'Heeft u alweer geknoeid?'
Slide 29 - Slide
Bouwstenen MVg strategie - VERANDERMECHANISME
Uit veranderingen in het denken, of in cognities van de patient kan de toegenomen motivatie voor de gedragsverandering én de gedragsverandering zelf verklaar worden (Nock, 2007)
Cognitieve processen:
1. Patiënt overtuigt zichzelf ervan dat het belangrijk is om te veranderen
2. Patiënt versterkt zijn vertrouwen in het goed uit kunnen voeren van de gedragsverandering en in het slagen van de gedragsverandering
3. Patiënt past het zelfbeeld aan
4. Patiënt versterkt zijn motivatie; gedragsverandering wordt nog belangrijker voor hem
Slide 30 - Slide
Wat doe je al?
Slide 31 - Slide
SIMULATIE GESPREK
Slide 32 - Slide
HUISWERK
Jullie nemen een bestand op (liefst video, audio indien niet mogelijk) in de praktijk waarbij je laat zien op welke manier je het geleerde kunnen toepassen in de praktijk.