Les 2 - 4.2 De voedselproductie

• Aardrijkskunde
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 2

Paragraaf 4.2   De voedselproductie  

Terugblik   4.1 Kan de wereld ons dragen?

1. Uitleggen wat een ecologische voetafdruk is.

2. Uitleggen hoe de draagkracht van de aarde overschreden wordt.

3. Uitleggen hoe duurzamer leven dit kan oplossen.

De hoeveelheid ruimte die je gebruikt om te leven.

De leefstijl van mensen bepaald de voetafdruk. Denk aan auto rijden, met het vliegtuig op vakantie gaan, vlees eten en veel apparaten gebruiken.

Als je duurzamer leeft gebruik je natuurlijke hulpbronnen niet sneller dan ze aangevuld worden.

In twee- of drietallen begrippen aan elkaar uitleggen (3 min)

Vertellen dat ik na de 3 min, drie leerlingen uitkies die de begrippen gaan uitleggen.

Gericht op de individuele aanspreekbaarheid.

Leerdoelen   4.2 De voedselproductie

• Je weet hoe de voedselafdruk groter wordt, wat schaalvergroting en intensivering zijn en hoe je duurzamer voedsel kunt produceren.

• Je begrijpt waarom er steeds meer ruimte nodig is om voedsel te telen en op welke manier we duurzamer met voedsel om kunnen gaan.

Afsluiting les

 Klassengesprek

Werken aan weektaak

Uitleg en filmpjes

leerdoelen op zelfde pagina.

Klassengesprek en voorbeelden kijken om te herkennen.

Gaat het om schaalvergroting of intensivering

Doel van elke activiteit

tijdens weektaak langs lopen en controleren (met laptop)

- niet af? = 4.1 afmaken in de les. 

volgende week niet bij = net zo lang blijven tot het af is.

Nu vul ik nog niet in in magister. eerste keer. Volgende keer wel in magister.

systeem wat zo min mogelijk moeite kost voor mij. Leerling moet bewijzen dat ze het gemaakt hebben.

Leerdoelen

• Je weet hoe de voedselafdruk groter wordt, wat schaalvergroting en intensivering zijn en hoe je duurzamer voedsel kunt produceren.

• Je begrijpt waarom er steeds meer ruimte nodig is om voedsel te telen en op welke manier we duurzamer met voedsel om kunnen gaan.

Veel landbouw

grond nodig

Methaan is een krachtig broeikasgas

Ontbossing is minder CO₂ opname 

Hoe meer en hoe rijker de mensen, hoe meer vlees

Veel produceren kost veel water

Impact van vleesproductie

• Je ziet heel veel informatie in deze afbeelding.
• Hoofdboodschap = vlees heeft een grote impact op het milieu.

Meer voedsel produceren

       Schaalvergroting                           Intensivering

Grotere bedrijven (massaproductie)

Meer opbrengst per stukje grond/ dier

Intensief = veelvuldig, met veel aandacht

NOTE: Uitleg begint = stil worden

Hoeveel melkkoeien heeft een Nederlands bedrijf gemiddeld?

Hoeveel melkkoeien heeft een Nederlands bedrijf gemiddeld?

= 107 (2022, CBS)

Minder verschillende bedrijven

Gemiddeld meer dieren per bedrijf. Dus de bedrijven zijn groter.

Totaal is er meer vee in Nederland

Hoe lees je een grafiek

Belangrijk voor de toets om grafiek te kunnen lezen (zijn we gek op ak docenten).

Uitleg

• Assen benoemen
• Groen daalt en andere lijnen stijgen
• Is dit schaalvergroting of intensivering?

Het is schaalvergroting:

Je weet niet of het intensivering is, omdat je niet weet hoeveel melk.

Hoeveel varkens heeft een Nederlands bedrijf gemiddeld?

Hoeveel melkkoeien heeft een Nederlands bedrijf gemiddeld?

= 107 (2022, CBS)

Minder verschillende bedrijven

Gemiddeld meer dieren per bedrijf. De bedrijven zijn dus groter.

hier leerlingen zelf doen.

Megastallen

Megastal is meer dan:

250 melkkoeien

7500 varkens

 120.000 kippen

schaalvergroting

Intensivering of schaalvergroting?

Intensivering:

We zien een verdubbeling van de productie.

Heftig filmpje. Is niet altijd even leuk. Dit is de werkelijkheid. En die is soms hard

Vind je het te heftig? Ga even naar de wc.

Vraag: Wat zou je anders willen zien?

Duurzamer produceren

Voedsel produceren in 'voedselflat' 

                           minder ruimte nodig                     duurder

Overstappen op biologische landbouw 

                           minder bestrijdingsmiddelen en kunstmest                duurder     

Toepassen genetische manipulatie

                           kunnen beter tegen droogte en ziektes, dus minder misoogsten 

                            

                           langetermijngevolgen zijn onbekend en afhankelijk van andere                                   bedrijven en genetische manipulatie technologie

In boek staan drie voorbeelden die je moet weten.

Kijkopdracht meegeven

tijd te kort skippen.

later terugkijken.

evt. vlgende les mee openen.

4.2 De voedselproductie

Terugblik 4.1

Uitleg met klassengesprek en filmpjes

Leerdoelen

deze les

Werken aan weektaak

Tip: begrijp je iets niet helemaal? Meld je aan voor het FlexSupport uur.

Weektaak deze week

• Lees 4.2
• Maak opgave 1 t/m 7 van 4.2

 

Eerst toevoegen klas lessenUp daarna werken aan weektaak.

Lesafsluiting met Verboden woord 

• Je weet hoe de voedselafdruk groter wordt, wat schaalvergroting en intensivering zijn en hoe je duurzamer voedsel kunt produceren.

• Je begrijpt waarom er steeds meer ruimte nodig is om voedsel te telen en op welke manier we duurzamer met voedsel om kunnen gaan.

We oefenen de begrippen met 'Verboden woord' (5 min)

Ik haal omste beurt een leerling naar voren.  

die moet een van de  begrippen omschrijven die jullie moeten kennen.

Klas moet het juiste woord raden.

Paragraaf 4.3  Wereldwijd produceren en consumeren