eetcultuur en wensen

• Kok
• MBO
• Studiejaar 1

Welkom

Wat weet jij over etiketten
op voeding?

Verplichte vermeldingen op een etiket

1. Naam van het product

2. Ingrediënten

3. Voedingswaardedeclaratie

4. inhoud/gewicht

5. Houdbaarheidsvermelding

6. Bewaarvoorschriften

7. Naam en adres fabrikant

8. Product code

9. Herkomst

10. hoeveelheid alcohol %

11. Aanwezigheid GGO's

12. Doorstralen

Niet verplichte onderdelen

De fabrikant kan er ook voor kiezen om de consument extra te informeren.

Bijvoorbeeld:

• Over de achtergrond van producten
  
• Wanneer producten gezond zijn
  
• Kan sporen van allergenen bevatten
  
• Kruisbesmetting
  

Pak een voedingsmiddel (drinken, eten, snack) en kijk wat er in het product zit. noteer de voedingswaarde per 100 gram/ml hieronder.

Opdracht

Maak de opdracht die met jullie is gedeeld in tweetallen