ROC Mondriaan

KD Bier - Les 7 Smaakcategorieën en bierstijlen 1

1 / 57

Slide 1: Slide

VoedingMBOStudiejaar 3

This lesson contains 57 slides, with interactive quizzes and text slides.

Lesson duration is: 50 min

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Smaakcategorieën en bierstijlen

Slide 2 - Mind map

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Slide

Slide 6 - Slide

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Slide

Slide 13 - Slide

Slide 14 - Slide

Slide 15 - Slide

Slide 16 - Slide

Slide 17 - Slide

Slide 18 - Slide

Slide 19 - Slide

Slide 20 - Slide

Slide 21 - Slide

Slide 22 - Slide

Slide 23 - Slide

Slide 24 - Slide

Slide 25 - Slide

Slide 26 - Slide

Slide 27 - Slide

Slide 28 - Slide

Welk 6 bier categorieën zijn er?

Slide 29 - Open question

Geef drie voorbeelden van bieren die vallen on smaakcategorie 1; Soepel & Subtiel

Slide 30 - Open question

Geef 2 voorbeelden van foodpairing met smaakcategorie 4; Blond & Krachtig.

Slide 31 - Open question

Geef drie voorbeelden van bieren die vallen on smaakcategorie 6; Intens en Uitdagend

Slide 32 - Open question

Geef 2 voorbeelden van foodpairing met smaakcategorie 3; Amber & Elegant.

Slide 33 - Open question

Soepel & Subtiel

Fris & Fruitig

Amber & Elegant

Blond & Krachtig

Donker & Rijk

Intens &

Uitdagend

Lams

vlees

Kriek

bier

Qua

drupel

Slide 34 - Drag question

Welke term heeft geen verbinding met het eerst gebrouwen Pilsener?

Tsjechië

1842

Joseph Groll

1950

Slide 35 - Quiz

In welke plaats werd als eerst pilsener gebrouwen?

Slide 36 - Open question

Wat is het grote nadeel van pilsener?

Slide 37 - Open question

Wat zijn twee typische smaakmakende ingrediënten in witbier, los van de vier basisingrediënten?

Slide 38 - Open question

Hoe heet de brouwer die in 1950 het witbier van vergetelheid redde?

Slide 39 - Open question

Welk ingrediënt heeft een ondergeschikte rol bij het brouwen van witbier?

Gist

Hop

Citrus

Tarwe

Slide 40 - Quiz

Welke familie had in het begin exclusief recht tot het brouwen van weizen?

Slide 41 - Open question

Welk ingrediënt zorgt voor de typische banaansmaak in weizen?

Gist

Hop

Citrus

Tarwe

Slide 42 - Quiz

Uit hoeveel tarwe moet een weizen bestaan om een weizen te mogen zijn

Slide 43 - Open question

Wat is een groot verschil tussen witbier en weizen?

Slide 44 - Open question

Wat houdt het Reinheitsgebot in?

Slide 45 - Open question

Wat is naast pilsener de meest gedronken bierstijl?

Quadrupel

Witbier

Weizen

Tripel

Slide 46 - Quiz

Onder welke biercategorie valt blondbier?

Slide 47 - Open question

Waaraan dankt een dubbel bier zijn donkere kleur?

Slide 48 - Open question

Wat houdt een warmend effect in?

Slide 49 - Open question

Welke aroma's kom je tegen bij een Dubbel bier?

Slide 50 - Open question

Hoeveel alcohol zit er doorgaans in een Dubbel bier?

Slide 51 - Open question

Op welke bierstijl lijkt dubbel ook veel?

Slide 52 - Open question

Welke bierstijl wordt het meest gebrouwen door hobbybrouwers?

Pilsener

Dubbel