les 2 Energie balans

• Voeding
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 2-4

Voeding

Energiebalans & energieverbruik

Lesdoelen:

• Je weet wat energiebalans is.
• Je kunt energieverbruik van een persoon uitrekenen.

Voeding

Energiebalans & energieverbruik

Terugblik vorige week, de controle vraag: 

Welke onderdelen komen er bij jou op als je denkt aan de schijf van 5.

Schijf van 5

Hoeveel liter water moet je drinken per dag?

Welke vitamine maakt zonlicht aan?

Hoeveel calorieën dien je te verbranden om 1 KG vet te verbranden

Voeding

Energiebalans & energieverbruik

1. Welke 3 macronutriënten zijn er?
2. Welke 3 micronutriënten zijn er?
3. Wat is het verschil tussen vegetarisch en veganistisch eten?

Welke macronutrienten kennen we?

Welke micronutrienten kennen we?

KiloCalorieën 

Op het moment dat een persoon energie verbruikt drukken we dit uit in Kilocalorieen (Kcal)

Kan jij in eigen woorden uitleggen wat energie balans is ?

Energiebalans 

We spreken van een energiebalans als er een balans is tussen de hoeveelheid energie die je uit je voeding haalt en de hoeveelheid energie die je lichaam verbruikt. 

Hoeveel kcal heeft een man gemiddeld per dag nodig?

Hoeveel kcal heeft een vrouw gemiddeld per dag nodig?

Voeding

Energiebalans & energieverbruik

Voeding

Energiebalans & energieverbruik

BMR de afkorting betekent basal metabolic rate. In nederlands vertaald: het basaal metabolisme. Het is de stofwisseling die nodig is om de minimale hoeveelheid energie te leveren aan belangrijke onderdelen van je lichaam zoals ademhaling en hartslag. Met deze tool kun je het aantal caloreën berekenen die je dagelijks moet verbranden om voldoende energie te krijgen. Het antwoord wat je krijgt van deze tool is het aantal calorieën wat je elke dag nodig hebt om in leven te blijven zonder enige vorm van beweging. 

Voeding

Energiebalans & energieverbruik

Voor de vrouw geldt:

655 + (gewicht in kg x 9,6) + (lengte in cm x 1.8) - (leeftijd in jaren x 4.7) = aantal calorieën.

En voor de man geldt:

66 + (gewicht in kg x 13,7) + (lengte in cm x 5) - (leeftijd in jaren x 6,8) = aantal calorieën.

Dus als je bijvoorbeeld een vrouw bent van 25 jaar, 170 cm lang en een gewicht van 74 kg dat ziet de formule als volgt uit.

655 + (74 x 9,6) + (170 x 1.8) - (25 x 4.7) = 1553,9 calorieën.

Plaats hier je BMR

Pal Waardes 

Leefstijl PAL-waarde

1.2: Bedlegerig 

1.4-1.5:  Zittend werk zonder mogelijkheid van bewegen en weinig of geen inspannende vrijetijdsbesteding

 1.6 - 1.7: Zittend werk met mogelijkheid om te bewegen, maar weinig of geen inspannende vrijetijdsbesteding

1.8 - 1.9 Staand werk

2.0 - 2.4Zwaar werk of zeer actieve vrijetijdsbesteding

 

Eigen energieverbruik

Bereken nu je eigen energieverbruik (inclusief PAL-waarde).

Bewaar deze berekening goed, dit moet je laten terugkomen in je eindopdracht.

Hoeveel kcal zitten er in een reep chocola van 100 gram?

Hoeveel witbiertjes moet je drinken om aan 1750 Kcal te komen

1. 13
2. 20
3. 15
4. 10

Hoeveel bakken aardbeien moet je eten om aan 1764 Kcal te komen

1. 28
2. 49
3. 53
4. 12

Hoeveel Speklappen moet je eten om aan +-2100 Kcal te komen

1. 16
2. 6
3. 53
4. 1

De opdracht 

Breng voor jezelf het energieverbruik in kaart. 

Het gaat vooral om dat je de berekening etc. uitwerkt.

Basaalstofwisseling (BMR)

PAL-waarde

Vraag voor 1 dag hoeveel deze persoon sport en welke sport.