Demografisch: - Sinds 2011 stijging bevolking Enschede 101,2 (Kennispunt) - Grootste stijging leeftijdsgroepen van 55+ (Kennispunt) - Deppenbroek hoge bevolkingsdichtheid, 6.349/KM (Kennispunt) - Deppenbroek 4.595 mensen waarvan 2.423 mannen en 2.172 vrouwen (Kennispunt) - Deppenbroek 903 mensen van 65+ (Kennispunt)
Slide 3 - Slide
Uitkomst DEPEST/DESTEP
Econ: - 4,3% (tov 2020) stijging consumptie huishouden (CBS) - 3,4% (tov 2020) stijging investeringen bedrijven (CBS) - Lage werkloosheid (4,8% → 4,2%) en hoge arbeidsparticipatie in alle leeftijdsgroepen (CBS) - Daling werkzame personen in sector Handel in Enschede tov afgelopen 4 jaren (Kennispunt) - Lonen zijn 0,5% minder gestegen dan de CPI (CBS) - Consumentenvertrouwen dalend (30 punten) (CBS) - Aantal winkelvestigingen in Enschede 117,9 tov 2010, continue stijging (Kennispunt) - Woningwaarde Deppenbroek relatief laag, € 139.000 (Kennispunt) - Werkzoekenden Deppenbroek relatief hoog 13,2% (Kennispunt) - Bijstand deelname Deppenbroek relatief hoog (kort 6,8%, lang 5,3%) (Kennispunt) - Deppenbroek hoog deel huishouden met minimum inkomen 22,7% (Kennispunt) - Deppenbroek laag gemiddeld inkomen € 22.300 (Kennispunt) - Branchevervaging neemt toe, fabrikanten nemen meer deel aan detailhandel (Rabobank)
Slide 4 - Slide
Uitkomst DEPEST/DESTEP
Pol-Jur: - Geen relevante info.
Slide 5 - Slide
Uitkomst DEPEST/DESTEP
Ecol: - Bijna de helft van de mensen heeft behoefte aan informatie op producten over: gebruik van bestrijdingsmiddelen (49%), mate van dierenleed (49%), mate van uitbuiting van mensen (44%) en de hoeveelheid afval/verspilling (44%). (Deloitte) - Rond de 25% van consumenten weet niet, of niet veel, over duurzaamheid van zijn of haar supermarkt. (Deloitte) - 36% heeft minder vlees gegeten in 2021. Daarvan geeft 48% aan dit (mede) vanwege milieuschade te doen en 52% vanwege dierenwelzijn. (Deloitte) - Dierenleed en vervuiling door gebruik bestrijdingsmiddelen hebben grootste aandeel in bovenstaande gegevens. (Deloitte)
Slide 6 - Slide
Uitkomst DEPEST/DESTEP
Soc-Cul:
- Deppenbroek redelijk opleidingsniveau (5,7% jongeren te laag) (Kennispunt) - Recreatief winkelen sterk afgenomen in de afgelopen jaren (KSO) - Uitgaven stegen zowel in ondersteunende winkelgebieden als verspreide winkels, ten koste van centrale winkelgebieden (KSO) - Nabijheid van winkels aan de woonplek is in de dagelijkse sector het belangrijkste keuzecriteria, maar is ook een grote factor in mode en ander doelgericht winkelen (KSO) - Omvang en kwaliteit van winkelaanbod en bereikbaarheid zijn bij mode en ander doelgericht winkelen doorslaggevend (KSO) - "Gemak" en "tijdsbesparing" zijn de belangrijkste motivaties om online mode te kopen (KSO) - Verblijfsduur in alle typen winkels is iets afgenomen (KSO)
- Ongeveer 40% van consumenten koopt sinds corona meer online. Daarvan zegt ongeveer 35% dat ze dit zullen blijven doen (KSO) - Het belangrijkste aspect van een goede supermarkt blijft volgens de respondenten de prijs. Daarna is de afstand van huis tot de winkel het meest belangrijk. De belangrijkste aspecten (na prijs en afstand) zijn verse producten en ruime keuze op de groente- en fruitafdeling, weinig uitverkochte artikelen, vriendelijk personeel, kwalitatief goede huismerk producten en gratis parkeergelegenheid. (Deloitte)
Slide 7 - Slide
Uitkomst DEPEST/DESTEP
Tech: - Online bestedingen zijn toegenomen tussen 2016 en 2021: dagelijkse boodschappen 328%, recreatief winkelen 53%, doelgericht winkelen 123% (KSO) - Data van de klant gebruiken voor verbeteren aanbod en beleving cruciaal (Rabobank) - Belang van kwaliteit en zichtbaarheid van mobiele site neemt toe (Rabobank) - 26% van mensen kiest een andere supermarkt voor online aankopen vanwege het kostenverschil van de online aankoop (Deliotte) - Alleen PUP en geen bezorging is van weinig invloed op keuze supermarkt (Deloitte) - Zelfscan gebruikt door 73% supermarkt klanten, 10% zou overstappen bij gebrek aan zelfscan (Deloitte) - De stijging van het aantal mensen dat (vrijwel) altijd met pin/contactloos betaalt in de supermarkt blijft doorzetten van 70% in 2019 naar 79% in 2020 en 80% nu. Daarnaast is 71% bereid om uitsluitend met pin/contactloos te betalen als dat gevraagd zou worden. (Deloitte)
Strengths - Bekendheid en vertrouwen in merk is groot. - Technologische voorsprong, fysiek en online. - Systeem en cultuur voor uitgebreid opleiden personeel.
Weaknesses - Relatief duur personeel. - Imago is exclusief en duur. - Dalende omzet in de afgelopen jaren.
Opportunities - Vishandel gaat vertrekken uit winkelcentrum. - ?
Threats - Vernieuwing van nabij gelegen winkelcentrum. - ?
Slide 12 - Slide
Opdracht
Vul de SWOT aan met 2 kansen en 2 bedreigingen.
Vul de confrontatiematrix aan met bovenstaande.
Geef scores aan alle kruispunten in de confrontatiematrix.
Geef 2 kruispunten waar de krachten/zwakten het sterkst aansluiten bij kansen/bedreigingen.
Slide 13 - Slide
Concurrentieanalyse
Vergelijk belangrijke kenmerken met directe concurrenten.
Directe concurrenten zijn actief in dezelfde branche.
Indirecte concurrenten vervullen (deels) dezelfde behoefte, maar hebben grotendeels andere producten. Bijv. supermarkt ↔ slager, modewinkel ↔ warenhuis, bakker ↔ lunchroom.
Slide 14 - Slide
Opdracht
5. Geef scores op het 2e tabblad van de Excel in de opdracht. 6. Kijk naar de gegeven scores en leg uit waar je deze informatie voor kan gebruiken.
7. Maak de opdrachten bij paragraaf 3.5 en 3.6 (editie 2021), vragen 17 t/m 20.