Hygiëne

• Verzorging
• MBO
• Studiejaar 1

Hygiëne

(herhaling)

leerdoel:

Aan het eind van de les ken je de woorden die gaan over hygiëne.

Hygiëne

0

Wat betekent bedorven?

1. voorbij
2. schoon en netjes
3. het ziet er raar uit of het stinkt
4. tot die dag kun je het nog eten

Wat betekent hygiënisch?

1. warm en gezellig
2. schoon en netjes
3. gezond
4. voorbij

Wat betekent verstreken?

1. voorbij
2. gekookt
3. brood dat groen is
4. schoon en netjes

Kruisbesmetting is:

1. schadelijke dieren
2. bacteriën overdragen
3. niet klaargemaakt
4. kleine beestjes die het eten bederven

Wat betekent door en door?

1. voedselvergiftiging
2. nog niet bereid
3. verhitten
4. helemaal

Kies het goede antwoord.
Ongedierte is

1. schadelijk
2. grappig

Vlees dat je bij de slager koopt is

1. door en door verhit
2. rauw

Als je voedselvergiftiging hebt, heb je last van

1. buikpijn
2. verkoudheid

Je pakt een pak gehakt uit de koelkast. Er staat een TGT-datum op. De datum is van gisteren. Wat doe je?

1. het gehakt weggooien
2. het gehakt goed gaar maken

De houdbaarheidsdatum betekent hoe lang een levensmiddel goed blijft.

1. juist
2. onjuist

Niels werkt hygiënisch, hij snijdt kip en groente op dezelfde snijplank.

1. juist
2. onjuist

Iets wat beschimmeld is, kun je nog eten.

1. juist
2. onjuist

De houdbaarheidsdatum is de datum van morgen, hij is verstreken.

1. juist
2. onjuist

Bacteriën zorgen ervoor dat eten bederft.

1. juist
2. onjuist