digital instruction - support

special education needs

Roomboter bolletjes

1 / 34

Slide 1: Slide

Bak examenVoortgezet speciaal onderwijsLeerroute 3

Lesson by digital instruction - support

This lesson contains 34 slides, with interactive quiz and text slides.

Lesson duration is: 80 min

Items in this lesson

Roomboter bolletjes

Slide 1 - Slide

1000 gram patent bloem

nodig:

Slide 2 - Slide

100 gram verse gist

nodig:

Slide 3 - Slide

18 gram zout

nodig:

Slide 4 - Slide

50 gram basterdsuiker

nodig:

Slide 5 - Slide

200 gram roomboter

nodig:

Slide 6 - Slide

130 gram zachtbroodpoeder

nodig:

Slide 7 - Slide

150 gram ei

nodig:

Slide 8 - Slide

350 ml water

nodig:

Slide 9 - Slide

kookwekker

nodig:

Slide 10 - Slide

Bakplaat

nodig:

Slide 11 - Slide

Deegkleedje en deegsteker

nodig:

Slide 12 - Slide

Kwastje

nodig:

Slide 13 - Slide

weeg alle ingrediënten af volgens recept

Slide 14 - Slide

Doe alle droge ingrediënten in deegkneder

Slide 15 - Slide

Meng alles goed door

Slide 16 - Slide

Voeg nu het zout toe

Slide 17 - Slide

Voeg al roerende het water toe

Slide 18 - Slide

Zet je rijskast aan 32 graden

Slide 19 - Slide

meet je deeg temperatuur na 6 minuten draaien

Slide 20 - Slide

Het deeg is goed wanneer het tussen de 26 en 27 graden is.

Slide 21 - Slide

Verdeel het deeg in 4 stukken van ongeveer 450 gram

Slide 22 - Slide

Weeg het deeg af 60 gram per bolletje

Slide 23 - Slide

Bol je broodjes op

Slide 24 - Slide

Doe je broodjes tussen je deegkleedje en spray deze licht vochtig

Slide 25 - Slide

De voorrijs duurt 20 minuten

Slide 26 - Slide

Bol je broodjes opnieuw op en leg op de bakplaat

Slide 27 - Slide

Strijk je broodjes af met ei

Slide 28 - Slide

Plaats je broodjes 50 minuten in de rijskast (narijs)

Slide 29 - Slide

Verwarm de oven voor op 230 graden

Slide 30 - Slide

Bak je broodjes af op 220 graden ongeveer 9 minuten

Slide 31 - Slide

Eet smakelijk!

Slide 32 - Slide

Hoe is het gegaan? sleep het juiste gezichtje

naar het vakje

Slide 33 - Drag question

extra

Roomboter bolletjes

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Slide 2 - Slide

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Slide

Slide 6 - Slide

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Slide

Slide 13 - Slide

Slide 14 - Slide

Slide 15 - Slide

Slide 16 - Slide

Slide 17 - Slide

Slide 18 - Slide

Slide 19 - Slide

Slide 20 - Slide

Slide 21 - Slide

Slide 22 - Slide

Slide 23 - Slide

Slide 24 - Slide

Slide 25 - Slide

Slide 26 - Slide

Slide 27 - Slide

Slide 28 - Slide

Slide 29 - Slide

Slide 30 - Slide

Slide 31 - Slide

Slide 32 - Slide

Slide 33 - Drag question

Slide 34 - Slide