De gezondheidstrend is aan. Consumenten hebben de voorkeur voor gezonde producten. Daar spelen marketeers handig op in door middel van gezonde claims. Gezondheidsclaims benadrukken de positieve eigenschappen van het product voor je gezondheid. Bijvoorbeeld: ‘Rijk aan calcium voor sterke botten’. Naast gezondheidsclaims zijn er ook voedingsclaims die betrekking hebben op de positieve eigenschappen van de samenstelling van het product, zoals ‘een bron van vezels’. Het gebruik van gezondheids- en voedingsclaims is in Europese wetgeving geregeld, maar er bestaat nog een groot grijs gebied. Een