NPO-Eten 8.1 en 8.2

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 4

Eten

8.1 en 8.2

NPO biologie

Wat is het verschil tussen voedingsmiddelen en voedingsstoffen?

Voedingsstoffen

Voedingsstoffen zijn nodig 

Voedingsvezels

Geen voedingsstoffen, wel belangrijk.

Darmperistaltiek 

• vervoer van voedsel
•  door het hele maag-darmkanaal

Welke voedingsstoffen horen bij de bouwstoffen

1. Alleen koolhydraten en eiwitten
2. Alleen vetten en vitaminen
3. Alle genoemde voedingsstoffen
4. Geen van de genoemde voedingsstoffen

Welke voedingsstof heeft als taak je gezond te houden?

1. glucose
2. eiwit
3. mineraal
4. vet

Wat hoort niet bij de voedingsstoffen?

1. Koolhydraten
2. Vezels
3. Water
4. Zouten

Wat is de taak van vezels?

Sleep de mineralen naar de juiste taak

Belangrijk voor bloeddruk

Nodig voor vervoer zuurstof

Voor sterke botten

Calcium

Natrium

IJzer

Energiebehoefte

Energiebehoefte

De hoeveelheid energie die je ergens voor nodig hebt.

Afhankelijk van: 

• Leeftijd
• Geslacht (m/v)
• Temperatuur
• Activiteit

Leg uit wie meer energie nodig heeft
Peter die in de zomer buiten in de zon zit of Hans die buiten aan het schaatsen is.

Een etiket

Geeft informatie over de aanwezige voedingsstoffen
(per 100 gram of per 100 ml)

Vraag: 

Hoeveel energie (in kJ) levert 200 ml  van deze Chinese tomatensoep?

Een etiket

Geeft informatie over de aanwezige voedingsstoffen
(per 100 gram of per 100 ml)

Vraag: 

Welke voedingsstoffen in de tomatensoep kan je lichaam gebruiken als brandstof?

Een etiket

Geeft informatie over de aanwezige voedingsstoffen
(per 100 gram of per 100 ml)

Vraag: 

Zitten er beschermende stoffen in Chinese tomatensoep?

Een etiket

Geeft informatie over de aanwezige voedingsstoffen
(per 100 gram of per 100 ml)

Vraag: 

Welke stof uit deze soep zorgt voor een goede werking van je darmen?

Ongezonde eetgewoontes

- Eenzijdig: je krijgt te weinig voedingsstoffen binnen

- Te vet: kans op vernauwingen in bloedvaten

- Te veel koolhydraten en vet: je krijgt overgewicht

Eetstoornissen

Anorexia 

Boulimia

Wat weet je van anorexia?

Wat weet je van boulimia?

Wat is waar over boulimia?

1. Deze mensen volgen een speciaal dieet om af te vallen
2. Deze mensen blijven maar lijnen omdat ze zichzelf altijd te dik vinden
3. Deze mensen hebben steeds vreetbuien
4. Deze mensen hebben last van vernauwde bloedvaten door vet eten

Welke laag van de tanden beschadigt als eerste?

1. Cement
2. Glazuur
3. Holte met zenuwen en bloedvaatjes
4. Tandbeen

Wanneer gaat een gaatje in je tanden pijn doen?

Bekijk de afbeelding.
Welke van deze cellen hoort
bij het organisme dat
tandbederf veroorzaakt?

1. Nummer 1
2. Nummer 2
3. Nummer 3
4. Nummer 4

Wat vind je nog lastig en moet ik de volgende les nog eens uitleggen?