Thema Voeding & Vertering BS 5

• Biologie / Verzorging
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 2

Thema 2 Voeding & Vertering BS 5

1. Endeldarm: onttrekt water aan de onverteerde voedselresten
2. Dikke darm: Hier worden de onverteerde voedselresten aan het bloed gegeven

1. 1 waar 2 nietwaar
2. 1 niet waar 2 waar
3. Beide waar
4. Beide nietwaar

1. Vanuit de dunne darm worden de
verteringsproducten opgenomen in het bloed
2. Het alvleeskliersap helpt bij de vertering

1. beide waar
2. beide nietwaar
3. 1 waar 2 nietwaar
4. 1 nietwaar 2 waar

1. Vanuit de dikke darm worden water en
voedingsvezel aan het bloed toegevoegd
2.De niet-verteerde voedselresten verlaten het
lichaam via de anus

1. beide waar
2. beide nietwaar
3. 1 waar 2 nietwaar
4. 1 nietwaar 2 waar

1. De lever en de alvleesklier maken verteringssappen
2. De darmsapklieren liggen in de dikke darm

1. 1 waar 2 nietwaar
2. 1 niet waar 2 waar
3. Beide waar
4. Beide nietwaar

Wat is het voordeel van de darmplooien in de dunne darm?

1. Ziet er mooi uit
2. Meer oppervlakte om op te nemen
3. Voedsel blijft dan aan de wand haken
4. Alle drie de antwoorden.

1. Blindedarm = wormvormig aanhangsel
2. Anus = kringspier die de dikke darm afsluit

1. 1 waar 2 nietwaar
2. 1 niet waar 2 waar
3. Beide waar
4. Beide nietwaar

De twaalfvingerige darm maakt verteringssappen

1. Juist
2. Onjuist

Vertering gebeurt op vier plekken in je verteringsstelsel. Drie ervan zijn mond, maag en twaalfvingerige darm.
Wat is de vierde plek?

1. dikke darm
2. dunne darm
3. lever
4. slokdarm

Verteringsstelsel

Aan het einde van de les kan je:

De schijf van vijf uitleggen en gebruiken

Rekenen met Kcal en kJ en energie verbruik

Uitleggen welke eetstoornissen er zijn, wat ze zijn en wat de gevolgen zijn

Adviezen en schijf van vijf

schijf van vijf

schijf van vijf                                                                                                       

Schijf van vijf

De schijf van vijf bestaat uit vijf vakken.
In deze vakken staan gezonde producten
die je iedere dag kunt eten. Welke
voedingsstof vind je vooral in het groene vak?

1. Eiwitten
2. Vitamines
3. Vetten
4. Water

Sep eet patat met een hamburger en drinkt een glas cola
Uit welke productgroep van de Schijf van Vijf heeft Sep niets gegeten?

1. brood en aardappelen
2. groente en fruit
3. margarine, halvarine of olie
4. melk, kaas en vleeswaren

Eenheden voor energie

De hoeveelheid energie geef je aan met joule (J).

Een kilojoule (kJ) is 1000 joule.

Een oudere eenheid, die nog steeds wordt gebruikt is de calorie (cal).

Een kilocalorie (kcal) is 1000 calorieen.

Hoeveel energie zit er in voedingsmiddelen?

Afstand meet je in meters

Gewicht meet je in grammen

Energie meet je in JOULES / calorieën

1KJ ( kilojoule ) = 1000 J ( joule )

1 Kcal ( kilocalorie) = 1000 cal ( calorieën )

(k)joule       : 4,2            (k)cal

       (k)cal        x4,2          (k)joule

Jij hebt op een dag minder kcal nodig dan je opa of oma

1. Juist
2. Onjuist

Een Snickerreep bevat 340 kJ

Hoeveel kCal is dit afgerond?

1. 89 kCal
2. 90 kCal
3. 80,9 kCal
4. 81 kCal

Het omrekenen van kJ naar kCal is:

1. x 4,2
2. : 4,1
3. : 4,2
4. x 4,1

Het omrekenen van kCal naar kJ is:

1. x 4,2
2. : 4,1
3. : 4,2
4. x 4,1

Mevrouw Mulder en mevrouw van de Groep moeten op school blijven voor een vergadering, ze gaan een patatje eten bij de cafetaria
Mevrouw Mulder eet een patatje met mayo van 1560 kJ en mevrouw van de Groep een patatje oorlog van 1890 kJ.
Hoeveel kCal is dat samen?
Rond af op een heel getal

1. 820
2. 821
3. 821,4
4. 822

overgewicht

ondergewicht 

eetstoornis

Wat is een eetstoornis?

verstoord eetgedrag met vaak ernstige gevolgen voor de geestelijke en lichamelijke gezondheid.

 Alles wat met eten en voedsel te maken heeft, is voor mensen met een eetstoornis een bron van spanning. 

Soorten eetstoornissen

anorexia nervosa

boulimia nervosa

eetbuistoornis (BED)

orthorexia -> alleen super gezond eten

pica eetstoornis -> alles eten

Hoe komt het en wat nu?

De oorzaak van een eetstoornis is vaak psychisch. Iemand met een eetstoornis heeft

meestal een negatief oordeel over zichzelf. Enkele oorzaken van eetstoornissen zijn:

• beïnvloed worden door je cultuur of de media

• nare gebeurtenissen in je leven

• een gevoel van controle willen hebben

• faalangst of perfectionisme

• ontevreden zijn over jezelf of je uiterlijk

Een eetstoornis kun je niet in je eentje oplossen, omdat het over meer gaat dan alleen

eten. Hoe langer iemand lijdt aan een eetstoornis, hoe moeilijker deze te behandelen

is. Het is daarom belangrijk dat iemand met een eetstoornis zo snel mogelijk hulp zoekt.

Een vertrouwelijk gesprek met de huisarts kan een goed begin zijn. 

Hulp

De oorzaak van een eetstoornis is vaak psychisch.

Een eetstoornis kun je niet in je eentje oplossen, omdat het over meer gaat dan alleen eten. Hoe langer iemand lijdt aan een eetstoornis, hoe moeilijker deze te behandelen is. Het is daarom belangrijk dat iemand met een eetstoornis zo snel mogelijk hulp zoekt / krijgt. (zie link)

Enkele oorzaken van eetstoornissen zijn:

• beïnvloed worden door je cultuur of de media

• nare gebeurtenissen in je leven

• een gevoel van controle willen hebben

• faalangst of perfectionisme

• ontevreden zijn over jezelf of je uiterlijk

De invloed van media kan een rol spelen bij het ontwikkelen van een eetstoornis.

1. Juist
2. Onjuist

Als je zwaar lichamelijk werk doet dan heb je meer kcal nodig per dag

1. Juist
2. Onjuist

Is minder eten dan je lichaam nodig heeft een verstandige manier van afvallen?

1. ja
2. nee

Anorexia en boulimia zijn

1. Leefstijlstoornissen
2. Gezond
3. Virussen
4. Eetstoornissen

Exit ticket

Er komen 7 vragen.

Maak je ze goed? dan heb je de stof onder de knie!

Heb je nog niet alles goed? Kom dan nog even voor uitleg

Na het exitticket ga je huiswerk maken dat op het bord staat!

Wil je het samen doen? Dat mag :)

Je ziet hiernaast de schijf van vijf.
Tot welk vak hoort kaas?

1. Vak 1
2. Vak 2
3. Vak 3
4. Vak 4

Een Big Mac bevat 2138 kJ. Hardlopen kost 29,3 kJ per minuut. Hoeveel Big Macs moet je eten om 2 uur en 26 minuten te kunnen hardlopen?

1. 1
2. 2
3. 3
4. 4

Vivian eet op een dag alleen nog maar een kauwgompje
Welke eetstoornis heeft Vivian ?

1. Anorexia
2. Boulimia
3. Binge eating disorder
4. Anorexia & binge eating disorder

In de afbeelding zie je een zak patat. Een zak patat
levert 1000 kJ. Fietsen kost 20 kJ energie per minuut.

Hoeveel minuten moet je fietsen om de energie van een zak patat te verbruiken?

1. 5 minuten
2. 25 minuten
3. 50 minuten
4. 55 minuten

Je ziet hiernaast de schijf van vijf.
Tot welk vak hoort rijst?

1. Vak 1
2. Vak 2
3. Vak 3
4. Vak 4

Lisa is te zwaar en volgt een dieet om af te vallen. Ze krijgt 7000 kJ per dag binnen. Ze gaat ook elke dag naar de sportschool. Ze verliest snel veel gewicht en is daar heel tevreden over.

Is dit een gezonde manier van afvallen?

1. ja
2. nee

Jan heeft een vreetbui en na het eten braakt hij.
Welke eetstoornis is dit?

1. Anorexia
2. Boulimia
3. Binge eating disorder
4. Anorexia & binge eating disorder