3V thema 6 BS 8

• Biologie
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 3

Voedselproductie

3 vwo

Thema 6

BS 8

Vandaag

Leerdoel:

• Je kunt beschrijven welke typen landbouw er zijn
• Je kunt verschillende manieren van gewasbescherming beschrijven en voor- en nadelen noemen

Programma:

1. Bespreken huiswerk
2. Opdracht voedselafdruk
3. Uitleg landbouw
4. Zelf werken

Opdracht

- Bepaal je eigen 'foodprint' op:

https://www.voedingscentrum.nl/nl/duurzaam-eten/voedselafdruk.aspx

- Noteer de uitkomst en de verbetersuggesties

Bespreken voedselafdruk

- wat valt je op?

- wat vindt je van de suggesties van het Voedingscentrum?

- kun je andere maatregelen bedenken die je voedselafdruk zou kunnen verlagen?

Soorten landbouw

Akkerbouw

Veeteelt

Tuinbouw

Ruilverkaveling

Veel kleine akkers samengevoegd tot weinig grote akkers.

Gevolg: grote landbouw bedrijven, minder boeren

Akkerbouw: Monoculturen

Een grote akker met een gewassoort.

Voordelen: Goedkoop en snel

Nadelen: Gevoelig voor plagen en ziektes

Voedselproductie

Om de voedselproductie zo efficient mogelijk te maken proberen boeren invloed te hebben op de abiotische en biotische factoren

Abiotische factoren:

• Mest: organisch of kunstmest
• Extra CO2
• Kassen

Biotische factoren:

• Bestrijding van ongedierte

Bescherming

Één van de grootste uitdagingen voor boeren is het beschermen van hun gewassen en vee tegen ziekten en plagen

Insecten kunnen je oogst kaal vreten en bacteriën en virussen kunnen je vee massaal laten sterven

Om gewassen en vee te beschermen maken boeren gebruik van bestrijdingsmiddelen:

• Chemische bestrijdingsmiddelen
• Biologische bestrijdingsmiddelen

Chemische bestrijdingsmiddellen

Boeren maken vaak gebruik van pesticiden om hun gewassen te beschermen tegen insecten

Er zijn 2 verschillende soorten insecticiden:

• Niet-soort specifiek (dood alle insecten)
• Soortspecifiek (dood één specifieke soort)

Probleem insecticiden: resistentie

Probleem pesticiden: Accumulatie

Sommige pesticiden zijn persistent: kan niet of zeer langzaam natuurlijk worden afgebroken

De pesticiden hopen op door de voedselketen heen: Accumulatie

De biomassa neemt af in ieder trofisch niveau, maar de hoeveelheid pesticide blijft gelijk.

Toppredator krijgt hierdoor teveel pesticide binnen en kan hiervan ziek worden.

Biologische bestrijding

Gebruik maken van natuurlijke vijanden.

Voorbeeld: last van witte vliegen? Zet sluipwespen in om de witte vliegen uit te roeien. De sluipwespen leggen eitjes in de larven van de witte vlieg. De larve van de sluipwesp eten deze van binnen uit op.

Biologische landbouw

Lees het artikel: https://www.gelderlander.nl/ede/steeds-minder-boeren-willen-biologisch-worden-de-consument-is-niet-bereid-de-meerprijs-te-betalen~a6d2a809/

Hoe komt het dat biologische landbouw producten duurde zijn dan niet-biologische producten?

Biologische landbouw

• Geen monoculturen
• Vruchtwisseling
• Geen kunstmest
• Geen preventieve diergeneesmiddelen

Zelf werken 

Lezen

BS 8 (blz. 265 t/m 268)

Maken

BS 8 opdr. 1 t/m 7

Kun je

• beschrijven welke typen landbouw er zijn?
• verschillende manieren van gewasbescherming beschrijven en voor- en nadelen noemen?