hoofdstuk 2 les 4 en 5

• Consumptieve techniek
• Middelbare school
• vmbo b, k, t
• Leerjaar 2

Tussen productie en verkoop

Planning

Quiz begrippen 2.1 + 2.4

Theorie 2.2

Theorie 2.4

Theorie 2.5

Opdracht 5

Leerdoelen

Je weet wat verwerkende industrie is

Je weet wat een omverpakking is

Je weet hoe producten worden verpakt

Je kent verschillende verpakkingen

Waarop kun je producten selecteren? (2.1)

Wat is een producent?

1. Iemand die het product koopt
2. Iemand die het product maakt
3. Iemand die het product bedenkt

Wat kan er gebeuren als een producent zich bij het selecteren niet houdt aan de selecteereisen?

1. Dan moet hij de levering opnieuw verpakken
2. Dan moet hij de levering terugnemen of een boete betalen
3. Dan moet hij het product opnieuw oogsten

Wat is het verschil tussen selecteren en sorteren?

Waarom worden sommige groentes afgekeurd? En weggegooid?

Een voorbeeld van sorteereisen zijn

1. Maat,gewicht,kleur en vorm
2. Maat, smaak, vorm
3. Maat en gewicht
4. Omvang en de kleur

Wat zijn de productie keten van een komkommer?

1. Komkommerteler - veiling - supermarkt - consument
2. Veiling - komkommerteler -consument
3. Komkommerteler - supermarkt -veiling - consument

Voedselverspilling

Verwerkende industrie

Omverpakking

Gasverpakking

Vacuumverpakking

Eyecatcher

Etiket