Yuverta

Workshop thee

Workshop thee

1 / 27

Slide 1: Slide

Consumptieve techniekPraktijkonderwijsLeerjaar 4

This lesson contains 27 slides, with text slides and 4 videos.

Lesson duration is: 120 min

Items in this lesson

Workshop thee

Slide 1 - Slide

Wat weet je al van thee?

Drink je het zelf wel eens?

Slide 2 - Slide

Slide 3 - Video

Planning

Wat is thee

Waar komt het vandaan

Hoe wordt thee gemaakt

Proeverij van verschillende thee soorten

Thee herkennen die geen thee is

Slide 4 - Slide

Wat is thee

Komt van de Camellia Sinensis (oftewel de thee plant)

Meest gedronken drank na water

We kennen drie soorten thee

Slide 5 - Slide

SOORTEN THEE

WITTE THEE

GROENE THEE

ZWARTE

THEE

Slide 6 - Slide

Wat is thee

Het gedrooge bovenste topje van de theeplant

Dit wordt "geweekt" in heet water

Waarom is het zo populair over de wereld?

Slide 7 - Slide

Een kijkje in de geschiedenis van thee

Let goed op, hierna stel ik hier vragen over.

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Video

Vragen:

1. Waar komt thee oorspronkelijk vandaan?

2. Hoe werd thee vroeger de wereld over vervoerd?

3. Wat gebeurde er met de opium in China?

Slide 10 - Slide

De Engelsen hebben thee groot gemaakt

Dit zie je nog steeds terug in de Engelse cultuur

En hiermee

in onze horeca.

Slide 11 - Slide

Waar komt thee vandaan?

Oorspronkelijk uit China, hierom was het erg duur

Waar groeit het nu nog meer?

Slide 12 - Slide

Hoe wordt (groene) thee gemaakt?

Kijk naar het volgende filmpje

Slide 13 - Slide

Slide 14 - Video

Slide 15 - Slide

Slide 16 - Slide

Populaire soorten thee

1. Witte thee

2. Zwarte thee zoals earl grey

3. Groene thee

4. Citroen thee

5. Peppermint Tea

6. Ginger Tea

7. English breakfast

Slide 17 - Slide

Deze gaan we ook proeven in de proeverij

Slide 18 - Slide

Zwarte thee

Meest gedronken thee ter wereld

Basis voor veel melanges en fruit-thee

Slide 19 - Slide

Earl grey

zwarte thee

met een aroma bergamot olie (earl grey) .

100°C

4 minuten

2 gram per kop

Slide 20 - Slide

Engelse melange

Zwarte thee

een blend van theeën uit Afrika, Assam, Darjeeling en Yunnan

100°C

4 minuten

2 gram per kop

Slide 21 - Slide

Groene thee

Minder heet water als bij de zwarte thee

Geen oxidatie, daarom nog zijn groene kleur

Slide 22 - Slide

Rooibos thee

Geen échte thee

Afkomstig van de Aspalathus linearis plant

Bevat geen theïne oftewel de cafeïne in thee

Slide 23 - Slide

Fruit thee

Grootste gedeelte zwarte thee

Met gedroogde stukjes fruit

Wat kan hier nog meer in zitten?

Slide 24 - Slide

Slide 25 - Video

Thee maar toch niet

Gember

Munt

Brandnetel

Slide 26 - Slide

Jullie hebben geleerd:

Wat thee is

Waar thee vandaan komt

Wat we eigenlijk nep-thee noemen