Yuverta
‹Return to search

BAS les 5

Bedieningsassistent les 5
6 oktober 2020
1 / 12
next
Slide 1: Slide
Consumptieve techniekPraktijkonderwijsLeerjaar 4

This lesson contains 12 slides, with text slides.

time-iconLesson duration is: 120 min

Items in this lesson

Bedieningsassistent les 5
6 oktober 2020

Slide 1 - Slide

Programma

Huiswerk controleren
Begrippen herhalen
Theorie lezen
Poleren


Slide 2 - Slide

Huiswerk controleren 
BLZ. 18, 19, 20, vraag vijf van blz. 21

Blz. 102 en 103

Slide 3 - Slide

Noem 2 voorbeelden van een drankverstrekkend bedrijf

Slide 4 - Slide

Wat is een maître?

Slide 5 - Slide

Wat is het office in een restaurant?

Slide 6 - Slide

Wat is een transportbord?

Slide 7 - Slide

Lezen: 2.4 en 2.5 
Blz. 38 t/m 41 

Slide 8 - Slide

Demonstratie poleren
Bestek
Glazen
Borden

Slide 9 - Slide

Controleren of het schoon is?

Slide 10 - Slide

Praktijk: Zelf poleren!
Poleer zelf: 
2 vorken
2 lepels
2 messen
2 wijnglazen 
2 water glazen 
2 standaard broden 

Slide 11 - Slide

Huiswerk: 
Blz. 21 vanaf 2.4 
blz 22 & blz 23 
blz 86- tot en met vraag 6 

EXTRA: vouw thuis 2 servetten in waaiervorm en mail hiervan een foto naar 
rkalker@segmentgouda.nl

Slide 12 - Slide