Yuverta

Les 3 Turkse Pide

1 / 16

Slide 1: Slide

Consumptieve techniekMiddelbare schoolvmbo bLeerjaar 2

This lesson contains 16 slides, with interactive quizzes, text slides and 1 video.

Lesson duration is: 30 min

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Planning

Korte uitleg over de ingredienten

Gist activeren

Filmpje met vragen

Kneden

Rijzen - vulling maken

Afbakken
Schoonmaken

Slide 2 - Slide

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Slide

Slide 6 - Slide

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Video

Wat zijn de basisingredienten van brood?

Water en bloem

Water boter eieren

Bloem en boter

Eieren en bloem

Slide 10 - Quiz

Wat gebeurt er als je gister even laat staan?

Dan worden er luchtbellen gevormd

Dan krijgt het een lekker smaakje

Dan wordt deeg lekker soepel

Slide 11 - Quiz

Brood kneden

Maak 1000 slagen

Kun je een vliesje trekken?

Laat het deeg controleren bij je docent

Klaar? Laat het brood rijzen

Slide 12 - Slide

Rijzen

Brood wordt luchtiger

Brood wordt groter

Leg het deeg in de deegkom, leg hierover een vochtige theedoek. Laat

Slide 13 - Slide

Tijdens het rijzen

Ga je aan de slag met de vulling van het brood

Slide 14 - Slide

Laatste stap

Beleggen en afbakken!