5H - Les 1 _ H7.1 - Introductie Zuren en Basen

• NaSk2
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 3

H7 - Zuren

§7.1 - Zuren

Planning

• Leerdoelen
  

• Uitleg §7.1

• Aan de slag

Kennen / Kunnen

Aan het einde van §7.1 moet je weten:

• wat de pH waarde van een stof inhoud
  
• wat een zure stof is en welke pH waarde een zure stof heeft
  
• wat een neutrale stof is en welke pH waarde een neutrale stof heeft
  
• wat een basische stof is en welke pH waarde een basische stof heeft
  
• wat een indicator is en voorbeelden van indicatoren noemen
  

Uitleg 

• Water 
• = Neutraal

• Maar wat bedoelen we daarmee?

 

Uitleg §7.1

       zeer zuur          zuur         neutraal         basisch         zeer basisch

Uitleg §7.1

De zuurgraad of pH geeft aan hoe zuur een oplossing is.

De pH is een getal tussen 0 en 14. 

< 7 = Zuur

   7 = Neutraal 

> 7 = Basisch

Uitleg §7.1 - Zuur

• pH < 7
• Smaakt zuur

• Kun je oa. gebruiken om:
• -> te ontkalken (bijv. waterkoker)
• -> te verteren (bijv. in je maag)

• Hoe zuurder, hoe 'agressiever' 

Uitleg §7.1 - Base

• pH > 7
• Smaakt zepig

• Kun je oa. gebruiken om:
• -> te ontvetten  

• Hoe basischer, hoe 'agressiever' 
  

Uitleg §7.1

Uitleg §7.1

• Zuurtegraad meten
• 
  
• Door middel van een indicator
• -> Indicator geeft een indicatie van de zuurtegraad

Uitleg 

Zuurtegraad meten

Lakmoes papier                    

Uitleg 

Zuurtegraad meten

Universeel indicator papier                Rodekoolsap

Uitleg 

Zuurtegraad meten

• Indicatoren met omslagtraject
  

• BiNaS T.52A
  

Hoe zuurder een oplossing is hoe ... de pH

1. hoger
2. lager

Een zure stof heeft een pH

1. van 7
2. van 0 tot 7
3. kleiner dan 7
4. groter dan 7

Een stof heeft een pH van 9. Deze stof is een

1. zure stof
2. basische stof
3. neutrale stof
4. zoete stof

De stof ontvet erg goed. Het heeft een pH van 10. De stof smaakt zeepachtig.
Welke oplossing is het?

1. Een zure oplossing
2. Een basische oplossing
3. Een neutrale oplossing

Gootsteenontstopper (base) is agressiever dan groene zeep. De pH van gootsteenontstopper is...

1. hoger dan groene zeep
2. lager dan groene zeep
3. 3
4. kun je niet zeggen

Bij het meten van de pH kleurt het universele pH papier oranje.
Welke pH heeft de stof ongeveer?

1. 1
2. 5
3. 7
4. 11

Bij het meten van de pH met blauw lakmoes, kleurt het papier rood.
Wat voor soort stof is het?

1. Het is een zure stof
2. Het is een basische stof
3. Het is een neutrale stof

Aan het werk

Nu: 

- Lezen §7.1

- Maken: 2, 4, 5, 7

* Fluisterend overleggen mag

* Muziek luisteren mag

* Niet af? Huiswerk voor de volgende les