facilitair veilig eten in de catering

1 / 19
next
Slide 1: Slide

This lesson contains 19 slides, with interactive quizzes and text slides.

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

This item has no instructions

Slide 2 - Slide

This item has no instructions

Slide 3 - Slide

This item has no instructions

Slide 4 - Slide

This item has no instructions

Wat betekend faciliteren?
A
lekker eten maken.
B
ervoor zorgen dat je weet welke taken je moet uitvoeren.
C
ervoor zorgen dat alles wat nodig, is beschikbaar is.
D
ervoor zorgen dat boze gasten weer blij worden.

Slide 5 - Quiz

This item has no instructions

Carré opstelling

Caberet opstelling

School opstelling
Blok opstelling

U-vorm opstelling

Theater opstelling

Slide 6 - Drag question

This item has no instructions

Waarvoor is een beamer?
A
Een apparaat die beelden projecteert.
B
Een apparaat die scholen gebruiken.
C
Een apparaat die beelden kleiner maakt
D
Eeen apparaat die voor slecht ziende zijn.

Slide 7 - Quiz

This item has no instructions

Hand –out is

A
Uitdraai van een PowerPoint waarop informatie door opdrachtgever gelezen kan worden
B
Is een hand uitsteken om iemand te helpen
C
Uitdraai van een draaiboek van het evenement

Slide 8 - Quiz

This item has no instructions

Hoe bouw je een buffet op?

Slide 9 - Open question

Met welke volgorde moet je rekening houden en waarom?
Wat is de basisindeling van een buffet? (koudvoorgerechten - warme gerechten - koude nagerechten)

Welke items nog meer?

Kleur - Aanbiedingen - Routing

Slide 10 - Slide

This item has no instructions

Slide 11 - Slide

This item has no instructions

Slide 12 - Slide

This item has no instructions

Slide 13 - Slide

This item has no instructions

Slide 14 - Link

This item has no instructions

Slide 15 - Slide

This item has no instructions

Wat is een kruisbesmetting?
A
bacteriën worden gekruist om zich te vermeerderen
B
besmetting door een kruisspin
C
bacteriën worden van het ene product overgebracht op een ander product
D
een kruis in een tomaat maken zodat bacteriën eruit kunnen

Slide 16 - Quiz

This item has no instructions

Wat is catering?
A
Een bedrijf dat eten en drinken verzorgt op locatie
B
Afhaal restaurant
C
Bezorg restaurant
D
Diner met borden & glazen op locatie verzorgen

Slide 17 - Quiz

This item has no instructions

Wat is een voedselvergiftiging
A
en infectie door voedsel dat besmet is met chemische stoffen of ziekteverwekkers.
B
Een infectie door dat je niet schoon genoeg werkt
C
Een vlees etende bacterie
D
Een lekker gerecht.

Slide 18 - Quiz

This item has no instructions

Wat is een voedselinfectie?
A
Bacteriën in/op het eten maken je ziek
B
Giftige afvalstoffen van bacteriën maken je ziek
C
Dries Roelvink

Slide 19 - Quiz

This item has no instructions