Vlug = direct na de geboorte 1 tot 1,5 liter (NB: 4 liter direct na geboorte mag 1 x)
Veel = > 4 liter/kalf/dag gedurende > 2 dagen
Vaak = portiegrootte max 2 liter/keer
Vers = met hoogste % antilichamen, dus van eerste keer melken, volgende 4 porties conserveren door aanzuren en/of koelen