Sociale Hygiene 3/5

Sociale hygiëne
1 / 33
next
Slide 1: Slide
Marketing & CommunicatieMBOStudiejaar 2

This lesson contains 33 slides, with interactive quizzes, text slides and 3 videos.

Items in this lesson

Sociale hygiëne

Slide 1 - Slide

Onze normen en waarden
Wat spreken we samen af?

Slide 2 - Slide

Slide 3 - Slide

Een café is modern ingericht en er worden hippe cocktails geserveerd. Het personeel is trendy gekleed en er klinkt loungemuziek.
Welke doelgroep zal je hoofdzakelijk in het café vinden?

Slide 4 - Open question

Welke drie wetten heb je direct mee te maken binnen Sociale Hygiëne?
A
Wegenverkeerswet
B
Drank- en horecawet
C
Grondwet
D
Arbowet

Slide 5 - Quiz

Recensies
Zoek twee recensies op bijvoorbeeld The Fork, Bol.com of een ander platform.

Deel deze met de groep en geef aan wat voor soort klacht het is (gegrond, ongegrond, subjectief) en welke doelgroep deze heeft geschreven.

Slide 6 - Slide

Vandaag
  • Les 3 van de 5
  • Lesdoelen
  • Regels en handhaving
  • Risicogedrag bij regelhandhaving 
  • E-learning
  • Evaluatie

Slide 7 - Slide

Lesdoelen
Na vandaag...

  • kan je verschillende begrippen uit de communicatie uitleggen.
  • kan je risicogedragingen herkennen.

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Video

Oefenen met Communicatie
  • Doe de DISC test (https://matrixevents.nl/test/disc-test-doen/)
  • Maak een duo of trio
  • Ga op onderzoek naar de verschillen tussen verbale en non-verbale communicatie
  • Maak samen een Powerpoint (5 dia's) of video (1-2 minuten)
  • Doe dit bijvoorbeeld a.h.v. een formeel gesprek (verkoop, sollicitatie enz.)
  • Deel je presentatie met de groep  

Slide 10 - Slide

Sociaal hygienisch beleid
  1. Je hebt de bedrijfsformule bepaalt
  2. Je hebt de gastvrijheidsformule bepaalt
  3. Je hebt bepaalt welk gedrag gewenst is

Dit maak je kenbaar aan je gast met...

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Video

Handhaving door..

Stap 1: regels controleren
Stap 2: regelovertreding corrigeren
Stap 3: regelovertreding sanctioneren
Stap 4: sancties afdwingen


Evt. in samenwerking met politie, collega-ondernemers en gemeente.

Slide 13 - Slide

Ongeschreven en geschreven (norm)
Er zijn ongeschreven en geschreven regels.
1. Ongeschreven regels.
2. Geschreven regels. Dit zijn regels die letterlijk opgeschreven zijn, in de wet of in het huisreglement. De regels kunnen gedrag verplichten of gedrag verbieden.
Regels die gedrag verplichten, heten gebodsregels. Een voorbeeld van een gebodsregel is het verplichten van nette kleding in een chique restaurant. 
Regels die gedrag verbieden, heten verbodsregels. Een voorbeeld van een verbodsregel is het verbieden van roken in een café.
Een goede regel bestaat uit een aantal aspecten: het doel van de regel, de inhoud van de regel, het waarom van de regel en de sanctie van de regel. 
Wettelijke regels zijn geschreven regels die gelden voor iedereen. Wetsartikelen bestaan uit:
• de norm (het gebod of verbod)
• de sanctie (de straf) en
• de kwalificatie (hoe noemt men de overtreding)

Slide 14 - Slide

Slide 15 - Video

Soorten risicogedrag
  • Tegenwerkend gedrag (A1+2/B1+2)
  • Agressief gedrag (C)
  • Gewelddadig gedrag (D)
  • Crimineel gedrag
  • Problematisch groepsgedrag

Slide 16 - Slide

Zoek de verschillen
Verzamel steekwoorden per categorie en plak deze bij de juiste categorie op het whiteboard. Gebruik internet of het boek om de woorden te vinden. 

Slide 17 - Slide

Voorbeelden A1-gedrag, het geven van excuses
De gast probeert de leidinggevende ervan te overtuigen dat hij er niets aan kon doen en biedt een excuus aan. De gast geeft eigenlijk een reden voor het gedrag waarbij de gast zelf geen schuld heeft. Voorbeelden van A1-gedrag zijn:

- Ik kan er niets aan doen.
- Het was niet mijn schuld. - Ik wist dat niet.

Slide 18 - Slide

Voorbeelden A2-gedrag, het risicogedrag ontkennen.
De gast probeert de leidinggevende ervan te overtuigen dat hij geen regelovertreding of risicogedrag heeft laten zien. De gast ontkent dat hij een fout heeft gemaakt. Voorbeelden van A2-gedrag zijn:

- Dat is niet waar.
- Dat heb ik niet gedaan.

Slide 19 - Slide

Voorbeelden B1-gedrag, kritiek hebben op de regel of het beleid.
De gast probeert de leidinggevende ervan te overtuigen dat de regel of het beleid niet goed is. De gast heeft kritiek op de regel en vindt de regel bijvoorbeeld te streng of nutteloos. Voorbeelden van B1-gedrag zijn:
  
- De regel slaat nergens op
- U bent toch geen politie?
- Bij die andere kroeg mag dit wel!

Slide 20 - Slide

Voorbeelden B2-gedrag, kritiek hebben op de regelhandhaving of de uitvoering van de sanctie.
De gast probeert de leidinggevende ervan te overtuigen dat de uitvoering van de sanctie niet helpt. De gast kent de regel wel, maar wil niet dat de regel wordt gehandhaafd.
Voorbeelden van B2-gedrag zijn:

- Ik val toch niemand lastig.
- Daarom hoef je me toch niet weg te sturen?
- Ik kan mijn sigaret toch wel oproken, er is toch niemand.

Slide 21 - Slide

Voorbeelden C-gedrag, agressief gedrag
De gast vertoont agressief gedrag naar mensen in zijn omgeving, dit kunnen zowel gasten als personeel zijn. C-gedrag is altijd gericht op mensen en is bedoeld om te intimideren of om tegengedrag uit te lokken.

- Treiteren en uitschelden.
- Uitdagen tot een gevecht, maar niet echt vechten.
- Seksueel intimideren.

Slide 22 - Slide

Voorbeelden D-gedrag, gewelddadig gedrag.
De gast heeft als doel om iemand zwaarder te treffen dan C-gedrag.
Een voorbeeld van een verbale bedreiging is:
- Ik wacht je op.
- Ik steek je neer als je vanavond klaar bent.
Een voorbeeld van een fysieke bedreiging is:
- Het tonen van een wapen.
- Het opheffen van een gebalde vuist.
- Slaan of schoppen.

Slide 23 - Slide

Voorbeeld Crimineel gedrag
Onder crimineel gedrag valt alles wat als een strafbaar feit is opgenomen in het Wetboek van Strafrecht en in andere wetgeving (zoals de Opiumwet). Bijvoorbeeld diefstal, vernieling, wapenbezit, bedreiging, geweld, flessentrekkerij, overval, afpersing

Slide 24 - Slide

Voorbeeld problematisch groepsgedrag
Een groep mensen met vaak een leider vertoont probleemgedrag. Denk bijvoorbeeld aan een voetbalkantine of een hele rumoerige familiebijeenkomst.

Slide 25 - Slide

Hoe ga je er mee om?
Ombuigen

Slide 26 - Slide

A/B gedrag: Ruimte laten, begrip tonen en ombuigen met argumenten.

C/D: Kan strafbaar gedrag zijn. Blijf hierbij rustig, houd controle over de situatie en schakel hulp in.

Slide 27 - Slide

ELO
Doorloop de E-learning en de zelfcheck

Slide 28 - Slide

Evaluatie

Slide 29 - Slide

Hoe voel je je na deze week?
😒🙁😐🙂😃

Slide 30 - Poll

Hebben we onze doelen bereikt?

Welke begrippen uit de communicatie kennen we en
kan je de risicogedragingen herkennen?

Slide 31 - Open question

Vul in voor deze les:
1. Goed punt
2. Verbeterpunt

Slide 32 - Open question

Volgende week
  • Gespreksmiddelen en technieken
  • Verslavende middelen
  • Proeftoets


  • 21 april (examen of afrondende toets)



Slide 33 - Slide