Als je te weinig vitaminen binnenkrijgt dan wordt je ziek, maar ook als je teveel binnenkrijgt.
Belangrijke vitaminen zijn: Vitamine A, Vitamine B, Vitamine C, Vitamine D en Vitamine K.
Vitamine A is nodig voor de opbouw van de huid. Vitamine D is nodig voor het vastleggen van kalk van je botten.
Slide 3 - Slide
Vraag 2
Voedingsvezels
Slide 4 - Slide
Voedingsvezels
Wit/bruin brood bevat geen voedingsvezels
-
Volkorenbrood bevat voedingsvezels
-
Voedingsvezels zijn geen voedingsstof
ze houden je darmen gezond!
Slide 5 - Slide
Vraag 3
Voedingsstoffen voor planten
(ecologie)
Slide 6 - Slide
Onderdelen plant
Bloem: Insecten lokken
Stengel: Stevigheid/transport
Blad: Fotosynthese in de bladgroenkorrels (energie)
Wortels: Opnemen water en mineralen
Slide 7 - Slide
Vraag 4
Calorieën berekenen
Slide 8 - Slide
Het normale ontbijt
Het Typisch Engelse ontbijt
product
Hoeveelheid KJ
3 sneetjes witbrood
3 x 100 = 300
2 plakjes kaas
2 x 150 = 300
25 gr chocopasta
2361 kj/ 4 = 590
Totaal
1190 kj
product
hoeveelheid KJ
2 sneetjes witbrood
2 x 100 = 200
2 plakjes bacon
2 x 200 = 400
1 tomaat
1 x 81 = 81
2 worstjes
1312 x 2 = 2624
100 gr witte bonen
1 x 462 = 462
2 eieren
2 x 986 = 1972 kj
Totaal
5739 kJ
Slide 9 - Slide
Vraag 5
Voedingsstoffen
Slide 10 - Slide
koolhydraten en vetten kan je lichaam opslaan als reservestof.
Slide 11 - Slide
Vraag 6
brandstoffen
Slide 12 - Slide
enkelvoudig koolhydraat
meervoudig koolhydraat
Slide 13 - Slide
Koolhydraten
- koolhydraten, eet niet te veel koolhydraten.
glucose, suikers, zetmeel, glycogeen
Slide 14 - Slide
Vraag 7
Gal
Slide 15 - Slide
Galblaas
Gal wordt gemaakt in de lever
Gal wordt tijdelijk opgeslagen in de galblaas voor het naar de twaalfvingerige darm gaat.
Gal maakt grote vetdruppels kleiner > emulgeren
Dit is dus niet verteren!
Slide 16 - Slide
Lever
De lever maakt gal.
Gal wordt tijdelijk opgeslagen in de galblaas.
Gal emulgeert grote vetdruppels tot kleinere druppels.
Gal komt in de twaalfvingerige darm bij het voedsel.
Slide 17 - Slide
Vraag 8
Peristaltische bewegingen
Slide 18 - Slide
Darmperistaltiek
Voedsel wordt met peristaltische bewegingen door je verteringsstelsel geduwd.
Peristaltische bewegingen ontstaan doordat spieren in de wanden van de verteringsorganen samentrekken.
Slide 19 - Slide
Vraag 9
opname voedingsstoffen
Slide 20 - Slide
Stap 6
Dunne darm
Voedingsstoffen worden via de darmvlokken opgenomen in het bloed.
Dan gaat het via
de poortader
naar de lever.
Slide 21 - Slide
Vraag 10
Onderdelen verteringsstelsel
Slide 22 - Slide
Stap 3
De slokdarm
Voedsel gaat niet zomaar door je darmen, maar dit gebeurd door peristaltische bewegingen; de spieren in je darmen duwen en trekken het voort.
Slokdarm is verbinding tussen mond en maag.
Slide 23 - Slide
Vraag 11
Speeksel
Slide 24 - Slide
Mondholte
Gebit > kauwen van het voedsel
Speekselklieren > speeksel
Speeksel dood bacteriën
en verteert koolhydraten
Slide 25 - Slide
Vraag 12
Verteringsstelsel
Slide 26 - Slide
Verteringsstelsel
Alles wat je eet of drinkt gaat door het verteringsstelsel Doel van het verteringsstelsel: Het klein maken van voedsel zodat de voedingsstoffen opgenomen kunnen worden in het bloed.
Slide 27 - Slide
Vraag 13
Verteringssappen
Slide 28 - Slide
Vertering
Met behulp van verteringssappen;
speeksel
maagsap
alvleessap
darmsap
(gal)
Slide 29 - Slide
Vraag 14
Verteringsstelsel
Slide 30 - Slide
Lever
Het produceren van gal
Slokdarm
Dikke darm
Onttrekt het overgebleven water aan de brij
alvleesklier
alvleessap: Vertering van eiwitten, koolhydraten en vetten
