Voeding, les 6: Eetstoornissen

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 1

Eetstoornissen

Eetstoornissen

Leerdoelen

Je kunt vertellen wat de eetstoornissen Anorexia nervosa, Binge eating disorder en boulimia nervosa inhouden.

Je kunt de kenmerken van deze 3 eetstoornissen benoemen.

Je kunt uitleggen wat een eetstoornis is. 

Wat is een eetstoornis?

Een eetstoornis is een psychische aandoening die wordt gekenmerkt door verstoord eetgedrag.
 

DSM 5: Kern van de psychopathologie is de focus op gewicht, eten en het lichaamsbeeld.

Sommige mensen met een eetstoornis eten te weinig, anderen juist teveel en weer anderen wisselen perioden van eetbuien af met perioden van (streng) lijnen.

Welke eetstoornissen ken je?

Wat kunnen oorzaken zijn van eetstoornissen?

Oorzaken eetstoornissen

Een combinatie van factoren.

  

• Negatief zelfbeeld/lichaamsbeleving
  
• Sterk perfectionisme
  
• (Emotionele) faalangst
• Extreem lijngedrag
• Controle behoefte (mogelijk uit trauma, persoonlijkheid)
• Extreem veel sporten of bewegen om af te vallen
  
• Extreem dwangmatig gezond eten (orthorexia)
  

Eetstoonissen die behandeld worden

Anorexia nervosa 

Boulimia nervosa 

Binge eating disorder (BED)

Anorexia Nervosa

De letterlijke betekenis van anorexia nervosa is: geen eetlust door nerveuze oorzaken.

Anorexia nervosa is een eetstoornis, waarbij iemand een vervormd beeld van het eigen lichaam heeft, een grote angst heeft om dik te worden.

Er is ernstig ondergewicht.

Anorexia Nervosa

Structureel minder eten dan het lichaam nodig heeft

 

Na eten: compensatiegedrag: purgeren, (zelfopgewekt braken), zoveel mogelijk calorieën verbranden door extreem veel bewegen of middelen inzetten om het voedsel het lichaam zo snel mogelijk te doen verlaten, zoals laxeermiddelen die de stoelgang versnellen, of klysma’s die de darmen spoelen. 

Ernstig ondergewicht

Kijkopdracht anorexia nervosa

Wat weet je al van boulimia nervosa?

Welke kenmerken van Boulimia zag je in het filmpje?

Boulimia nervosa

Kenmerkt zich door grote eetbuien die dan op een of andere manier gecompenseerd moeten worden
 (braken of laxeermiddelen)

Gevolgen: 

Het afwisselen van te veel eten en dan weer braken, laxeren of lijnen brengt het lichaam in de war.

• afnemende weerstand
• uitputting
• lage bloeddruk
• botontkalking
• uitblijven van de menstruatie en  zwakkere stofwisseling.
• Een plotselinge dood door een hartstilstand is een reëel gevaar.

Denk ook aan; Slokdarm beschadiging, tanderosie 

Binge eating disorder (BED) EETBUISTOORNIS

• Last van eetbuien.
• Deze worden niet gecompenseerd.
• (vaak) overgewicht.
• Stofwisseling raakt ontregeld.
• Depressieve of schuldige gevoelens na een eetbui.
•  Meest voorkomende eetstoornis 

Welke begeleiding zou jij kunnen bieden aan een iemand met een eetstoornis?

Tips en advies

• Praat met persoon in kwestie over wat je is opgevallen. Vertel dat je je zorgen maakt en vraag of je ergens bij kunt helpen.
• Dwing iemand nooit om te eten en controleer het eetgedrag niet. Dat werkt averechts.
• Ga samen dingen doen die niets met eten te maken hebben. Zo houd je contact.
• Stimuleer om professionele hulp te zoeken --> huisarts is eerste stap

• Iemand met een eetstoornis praat hier vaak niet gemakkelijk over. Hij of zij zal het probleem verbergen en ontkennen. Niet alleen tegenover de omgeving, maar ook tegenover zichzelf.
• Onthoud dat iemand met een eetstoornis vaak onwaarheden vertelt over het eetgedrag. Hulp zal dan ook niet snel geaccepteerd worden. 
• Onthoud dat een eetstoornis of een voedingsstoornis zeker niet altijd te herkennen is aan het gewicht. Iemand met boulimia kan heel goed de eetbuiten en het braken voor anderen verborgen houden.

Aan de slag

Je gaat een informatiefolder maken over 2 eetstoornissen in je regiegroep.

• Anorexia nervosa
• Boulimia nervosa
• Binge eating disorder

Onderdelen van de informatiefolder:

- Uitleg over de eetstoornis

- Symptomen/kenmerken

- Oorzaken

- Behandelingsmogelijkheden

- Rol/begeleiding verpleegkundige/verzorgende-IG

Jana: Anorexia nervosa, Binge eating disorder

Romy: Boulimia nervosa, Binge eating disorder

Lynn: Boulimia nervosa, Anorexia nervosa

Sam: Anorexia nervosa, Boulimia nervosa

Stelling:
Social media heeft invloed op het krijgen van een eetstoornis?

1. Waar
2. Niet waar