Het binnenland van Spanje is te droog door een negatieve waterbalans en dus ongeschikt voor landbouw. Gevolg: landdegradatie (achteruitgang van de kwaliteit van het land doordat de bodem wegwaait of uitdroogt).
Soms vindt je hier wel olijfboomgaarden. Gevolg: hier is extensieve landbouw, want de opbrengsten zijn laag.
Landbouw per vegetatiezone (gebied met een bepaalde plantengroei):
Noordwesten; intensieve landbouw, bv aardappelen, graan, veeteelt.
Oosten en zuiden: grote wijngebieden, citrusvruchten en sinaasappels.