Macrobiotiek

Macrobiotiek
1 / 12
next
Slide 1: Mind map
Zorg en WelzijnMiddelbare schoolvmbo kLeerjaar 3

This lesson contains 12 slides, with interactive quizzes and text slides.

Items in this lesson

Macrobiotiek

Slide 1 - Mind map

Een levenstijl

Balans in het leven
Macrobiotische voeding
Yin-Yang
Gezondheid - milieu
biologisch
ZEN

Zenboedhisme
George Ohsawa

YANG
 vlees, eieren en zout
YIN
Suiker, kruiden, alcohol en koffie


de kunst om tot een veelomvattend leven te komen.

Slide 2 - Slide

* Groenten; eet zowel bewerkt als rauw, combineer verschillende soorten in 1 maaltijd.
* Zeegroenten; natuurlijke bron van mineralen en zouten in hun natuurlijk matrix.
* Fruit; uit eigen omgeving = appels, peren, bessen, aardbeien, kersen, meloen etc.
* Eiwitten; bonen, linzen, erwten, noten (walnoten, hazelnoten, amandelen), zaden (sesamzaad, pompoenpitten, zonnebloempitten).
* Vis; bij voorkeur diepzee-vis die waarschijnlijk minder vervuild is.
* Vlees; biologisch dynamisch maar met mate, de produktie van vlees doet een groot beslag op het milieu.
* Suiker; de macrobiotiek kiest voor complexe suikers, lange energie
* Zout; met mate maar dan wel ongeraffineerd zeezout.

Slide 3 - Slide

* Granen als basisvoeding, maar wel glutenvrije granen.
* Zeezout, soepen en zee-groenten minder als aanbevolen, het dieet bevat vaak teveel zout. Voeg geen zout toe.
* Soja wordt te veel gebruikt. 
Zorg altijd voor niet-genetisch gemodificeerde soja en gebruik met mate.
* Kaas, melk, groentesappen, vruchtensappen (zoals appelsap en diksap) hebben nog steeds ruimte in de macrobiotiek.

Slide 4 - Slide

Stagiaire Sem overweegt macrobiotisch te lunchen. Sem legt een cliënt uit: 'Dan mag ik geen vleeswaren, maar wel kaas en melk.'  Is Sems uitspraak juist?
A
ja
B
nee

Slide 5 - Quiz

In ei zit ijzer en vitamine B12.
A
ja
B
nee

Slide 6 - Quiz

Macrobotisch eten is beter voor het milieu
A
JA
B
Nee

Slide 7 - Quiz

Restjes eten van de vorige dag in een pastasaus of ovenschotel verwerken is duurzaam. Duurzaam verwijst naar:
A
Rekening houden dat de aarde niet uitgeput raakt
B
Kiezen van natuurlijke productiemethode
C
Niet meer geld uitgeven dan nodig
D
De welvaart verlagen voor het milieu

Slide 8 - Quiz

Welke voedingsgewoonte
spreekt jullie het meest aan?
Welke het minst?

Slide 9 - Open question

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Slide