Voedingsstoffen herhaling

Voedingsstoffen en verteren
1 / 11
next
Slide 1: Slide
BiologieMiddelbare schoolhavoLeerjaar 5

This lesson contains 11 slides, with text slides.

time-iconLesson duration is: 20 min

Items in this lesson

Voedingsstoffen en verteren

Slide 1 - Slide

Verteringstelsel
speeksel
maagsap
alvleeskliersap
dunne darmsap

Slide 2 - Slide

Kneden en voortbewegen
Vanaf de slokdarm wordt de voedselbrij voortbewogen en gekneed door                                                        darmperistaltiek.

Voedingsvezels stimuleren de darmperistaltiek.

Slide 3 - Slide

Mechanische vertering
Goed kauwen van je voedsel helpt de vertering.
De oppervlakte waarop enzymen kunnen inwerken wordt daardoor enorm vergroot.

Slide 4 - Slide

Voedingsstof Eiwitten
Bestaan uit aminozuren aan een geregen en een 3-D-vorm

Een lange keten van polypeptiden

Slide 5 - Slide

Voedingsstof koolhydraten
Monosachariden => glucose, fructose
disachariden => sacharose, lactose
polysachiden => zetmeel en glycogeen





Slide 6 - Slide

Voedingsstof vetten
Opgebouwd uit een glycerolmolecuul met drie vetzuren

Slide 7 - Slide

Chemische vertering
Enzymen
  • In de mond: amylase 
  • In de maag: peptidase
  • In de alvleesklier: o.a. lipase
  • In de dunne darm oa. maltase, sacharase, lactase en peptidasen

Slide 8 - Slide

Zuurgraad maag

Slide 9 - Slide

Gal gemaakt door de lever
Gal wordt verzameld in de galblaas. Wanneer je vetten verteert wordt eerst gal toegevoegd aan de voedselbrij die zich in de twaalfvingerige darm bevindt. 
Gal is geen verteringssap!
Het bevat geen enzymen! 

                                               Gal emulgeert vet 


Slide 10 - Slide

Wat vinden we in de Binas?
Bekijk de Binas                                                                 (tijd 5 minuten)
Zoek op:
  1. is het verteringsstelsel met namen weergegeven?
  2. Vind je de verschillende enzymen per verteringsorgaan?
  3. Zijn de verteringsstappen door enzymen te vinden?

Slide 11 - Slide