§1.7 Voedsel: productie, handel en consumptie

• Aardrijkskunde
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 4

Welkom!

Wat gaan we doen vandaag?

• Welkom!
  
• Herhaling
• Leerdoelen
• Uitleg §1.7
• Opdrachten maken
• Leerdoelen checken


• Gezamenlijke afsluiting 

Het vertrek van inwoners uit de stad naar omliggende gebieden noemen we?

1. Verstedelijking
2. Ontstedelijking
3. Suburbanisatie
4. Re-urbanisatie

Sleep de begrippen naar de juiste plaats!

Hoge 

verstedelijkings graad

Hoog verstedelijkings tempo

Lage verstedelijkings graad

Laag verstedelijkings tempo

Hoe wordt een grote stad genoemd met meerdere belangrijke functies?

Leerdoelen

• Je kent de ontwikkelingen in de afgelopen vijftig jaar in productie, handel en consumptie van voedsel.
• Je begrijpt waarom er regionale verschillen in voedselvoorziening bestaan.

Productie en handel van voedsel

•  900 kg voedsel per inwoner per jaar
• 460 kg voedsel


• Ongelijke bevolkingsspreiding
• Vruchtbare bodem en gematigd klimaat

Productie en handel van voedsel

• De relatie tussen woonplaats en voedsel neemt af
  
• Transport
• 85% wordt op gegeten in eigen land
• Maïs in Mexico, tarwe in Frankrijk
• Voedselgewassen

Plantaardige voedselsoorten die in een land zelf verbouwd worden.

Productie en handel van voedsel

• Handelsgewassen
• 15% van tarwe verhandeld
• 50 jaar geleden was dit 3%
• Sinds 1980 geglobaliseerde landbouw
• Begin van de mondiale handel van gewassen

De theorie achter de handelsstromen

• Theorie van Ullman (1980)
• 3 belangrijke voorwaarden voor handel

1. Complementariteit
2. Transporteerbaarheid
3. Geen tussenliggende mogelijkheden

Complementariteit

• Handel ontstaat alleen als gebied A iets aanbied waar gebied B behoefte aan heeft
• Elk land heeft andere omstandigheden
• Koopkracht

Transporteerbaarheid

• De relatieve afstand (tijd, kosten en moeite van het transport) moet de moeite waard zijn voor het voedsel
• Bederfelijke producten
• Infrastructuur

Geen tussenliggende mogelijkheden

• Handel vindt alleen plaats met de dichtstbijzijnde leverancier
• Kiwi uit China 
• Kiwi uit Italië

Is er genoeg voedsel voor iedereen?

• 2007 - 2013 drie keer een voedselcrisis 
• Minimale oogsten, prijsstijging en afname voorraad
• Kwalitatieve honger
• Kwantitatieve honger

Situatie waarbij mensen te weinig calorieën binnenkrijgen.

Situatie waarbij mensen een tekort aan vitaminen of mineralen hebben.

Is er genoeg voedsel voor iedereen?

• 2700 kcal productie per dag
• Regionale verschillen
• Voedselvoorziening
• Ullman: vervoer is te complex, weinig koopkracht, export
• 2050: 2 miljard extra 

Een kind in Congo krijgt genoeg eten binnen maar te weinig voedingsstoffen. Welk begrip past hierbij?

1. Kwalitatieve honger
2. Kwantitatieve honger

Stel je gaat een kilo wortelen halen, bij welke leverancier haal je deze?

1. Groenteboer op de hoek
2. Supermarkt op 5km afstand
3. Alberthein XL in Leeuwarden
4. Amsterdam

Over welk onderdeel van de theorie van Ullman ging de vorige vraag?

1. Complementariteit
2. Transporteerbaarheid
3. Voedselcrisis
4. Geen tussenliggende mogelijkheden

Opdrachten maken!

• Jullie gaan de opdracht van §1.7 maken (a t/m f, blz 22)
• Dit mag je samen maken
• Heb je een vraag? Steek je hand omhoog voor hulp!
• Ben je klaar? Oefen de begrippen op Knowt

Atlas gebruik

Algemene legenda (voorin)

- Legt uit wat alle kleuren, symbolen en lijnen op kaarten zonder legenda betekenen

Inhoudsopgave (voorin)

- Lijst met alle kaarten verdeeld op schaalniveau

Topografisch register (achterin)

- Lijst van namen van steden, dorpen, bergen en rivieren op alfabetische volgorde

Trefwoorden register (achterin)

- Lijst van alle thema's met bijpassende kaarten, over bijvoorbeeld neerslag en koffie

Bladwijzer (achterin)

- Overzicht van alle globale atlaskaarten

Leerdoelen

• Je kent de ontwikkelingen in de afgelopen vijftig jaar in productie, handel en consumptie van voedsel.
• Je begrijpt waarom er regionale verschillen in voedselvoorziening bestaan.

Afsluiting!