LES 8 - TUSSENDOORTJE/BIETENTEELT

• Groen
• Middelbare school
• vmbo b, k, g
• Leerjaar 3

Welkom in de les

Een pen 

In de telefoontas

Op de grond

Welkom in de les

Planning GZW3 

• Uitleg toets-moment morgen
• Uitleg komende lessen
• Uitleg landbouw
• Lezen theorie
• Maken theorie

Pauze

• Uitwerken recept en boodschappenlijstje gezond tussendoortje (+ zelf printen)
• Klaar?: interview-vragen bietenteelt verzinnen

Een laptop en
open Magister.me

Dinsdag gezond tussendoortje toetsmoment

1. Heeft een verantwoorde keuze gemaakt voor het tussendoortje.
2. Heeft een duidelijk recept uitgewerkt
3. Heeft een boodschappenlijstje gemaakt
4. Hoeveelheid suiker volgens gestelde eisen
   
   
5. Persoonlijke hygiëne
6. Bereiding product op de juist wijze.
7. Hygiënisch gewerkt
8. Heeft een organoleptische keuring uitgevoerd
9. De werkplek is volledig schoongemaakt en compleet gemaakt
10. Er is een aantrekkelijke verpakking gemaakt die goed sluit 
11. Er is een etiket voor het product gemaakt en verantwoord volgens de eisen 

Wat staat er de komende periode op het programma:

• Bezoek bietenperceel 
  
• Interview vragen over bietenteelt
• Verslag bietenteelt 

Landbouw

Veel monoculturen

- Eén soort gewas

+ Efficiënt qua behandeling (zaaien, oogsten, bemesten, bestrijden)

+ Lage kosten

- Grote kans op plagen
- Meer bestrijdingsmiddelen

LEZEN EN VRAGEN MAKEN

Wat: lezen theorie en maken vragen: 
'tijd om te oogsten'

Hoe: de eerste 10 minuten stilte lezen

Tijd: 20/25minuten
Hulp: steek je vinger op en wacht tot de docent jou helpt.

Uitkomst: laat je percentage van de vragen checken door de docent. Als het is goedgekeurd teken je het zelf af en laat je het door de docent aftekenen.

Basis: 60% Kader: 70% GL: 80%

Thema 1: Het zal me een biet zijn.

Eisen:

- gezond

-  minder dan 100 kCal per tussendoortje.

- zoet tussendoortje 

- geen suiker of met suikervervanger (niet meer 10gr.)

- 2 tussendoortjes (niet te veel maken!)

Werk het recept (benodigde grondstoffen en hoeveelheden) en werkwijze en print het uit (in iedereen zijn map)

Print het boodschappenlijst/bereidingswijze uit.

27 september: toets maken gezond tussendoortje en hygiënisch werken

Dinsdag gezond tussendoortje toetsmoment

1. Heeft een verantwoorde keuze gemaakt voor het tussendoortje.
2. Heeft een duidelijk recept uitgewerkt
3. Heeft een boodschappenlijstje gemaakt
4. Hoeveelheid suiker volgens gestelde eisen
   
   
5. Persoonlijke hygiëne
6. Bereiding product op de juist wijze.
7. Hygiënisch gewerkt
8. Heeft een organoleptische keuring uitgevoerd
9. De werkplek is volledig schoongemaakt en compleet gemaakt
10. Er is een aantrekkelijke verpakking gemaakt die goed sluit 
11. Er is een etiket voor het product gemaakt en verantwoord volgens de eisen