BS 2: ruiken en proeven

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo b, k
• Leerjaar 1

Basisstof 2

Deel 2: Ruiken en proeven

Bladzijde 90

Lesplanning

• Herhaling de huid
• Uitleg ruiken en proeven
• Proefje! 
•  Opgaven maken
• Afsluiting

Verbind de juiste namen bij de onderdelen van de huid.

Lederhuid

Opperhuid

Hoornlaag

Kiemlaag

Noem de functies van de huid

Leerdoelen

Je kunt benoemen hoe je verschillende geuren ruikt.

Je kunt benoemen hoe je verschillende smaken proeft. 

Reukzintuig 

Het reukzintuig zit in de neusholte. 

Reukzintuigcellen  in het neusslijmvlies worden geprikkeld door geurstoffen. 

Van prikkel tot reactie

Geurstoffen taart (prikkel)                                     Zintuig 

                                                                                         Hersenen

                                 Reactie                        Spieren

Wordt opgevangen door

Impuls gaat
naar

Impuls gaat
naar

Smaakzintuig

Smaakknopjes zitten in je smaakzintuigcellen

De tong

Een smaakknopje bestaat uit verschillende zintuigcellen.

Elke zintuigcel vangt een smaak op:

• Zoet
• Zout
• Zuur
• Bitter
• Umami (hartig)

Proefje!

Proefje!

Hoe werkt je reuk- en smaakzintuig samen?

1. Ruikt en proeft chocolade

2. Ruikt niks, proeft chocolade

3. Ruikt ui, proeft chocolade

Wat verwacht je dat de drie personen ervaren?

Van prikkel tot reactie

        Geurstoffen (prikkel)                                       Zintuig 
        Smaakstoffen (prikkel)

                                                                                        Hersenen

                                                                               Geur               smaak

Wordt opgevangen door

Impuls gaat
naar

Waarnemen van:

Aan de slag!

• Lees het kopje proeven en ruiken 
• Maak opdracht 1 t/m 9
• 5  minuten zelfstandig in stilte --> daarna overleggen
• Korte 10 minuten aan de slag. 

Opdracht 3 en 4

Bladzijde 93

Afsluiting

Volgende les: maandag 3e uur