2.3 De organen voor vertering

• Biologie
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 2

Bs 3. Organen voor vertering

Wat gaan we doen?

- Terugblik basisstof 2 - huiswerkcontrole

- Leerdoelen

- Uitleg basisstof 3 - De organen van vertering

- Aan de slag

Leerdoelen

• Je kunt de werking en functie van darmperistaltiek beschrijven
• Je kunt de functies en kenmerken van de delen van het verteringsstelsel noemen
• Je kunt de verteringssappen noemen met hun functies 

Wat doen enzymen?

1. Enzymen verbranden voedingsstoffen
2. Enzymen maken voedingsstoffen kleiner
3. Enzymen bevatten verteringssappen
4. Enzymen nemen voedingstoffen op in het bloed

Overslaan bij tijdgebrek

Wat is geen functie van darmperistaltiek?

1. Voedselbrij kneden
2. Voedselbrij mengen
3. Voedselbrij voortduwen
4. Voedselbrij filteren

Overslaan bij tijdgebrek

Welke organen van het verteringstelsel ken je al?

Een korte reis

4 stappen:

• Mond/keel
• Maag
• Twaalfvingerige darm
• Dunne/dikke darm
  

Hoeveel meter is het totale verteringsstelsel denk je?

1. 1 meter
2. 3 meter
3. 6 meter
4. 9 meter

Mond/keel

• Begin vertering
• Speekselklieren --> speeksel
• Verteerd zetmeel (koolhydraat)
  

Welk type vertering is vertering door middel van speeksel?

1. Mechanische vertering
2. Chemische vertering

Maag

• Maag maakt maagsap
• Verteerd eiwitten
• Gemaakt van zoutzuur!
• Tijdelijke opslagplaats
• Maagportier laat genoeg door naar de volgende stap
  

Waar komt de naam twaalfvingerige darm vandaan, denk je?

1. De darm is even lang als 12 vingers
2. De darm ziet er uit als een hand met 12 vingers

Twaalfvingerige darm

• Hier komen de sterke maagsappen bij:
• Galblaas --> Gal --> Emulgeert vetten
• Alvleesklier --> alvleessap ---> enzymen voor vertering eiwitten, koolhydraten en vetten.
  

Dunne/dikke darm

• In dunne darm wordt darmsap gemaakt
• Maakt het verteren af
• Dunne darm: opnemen verteringsproducten
• Dikke darm: haalt water uit de "voedselbrij"
  

Hoe ziet je poep er uit als je dikke darm niet goed werkt?

Schrijf in je schrift welke route voedsel aflegt (juiste volgorde)

Leerdoel gehaald?

• Je kunt de kenmerken en functies van de delen van vertering benoemen.

Zet de organen van
het verteringsstelsel
in de juiste volgorde. 

Dunne darm

Slokdarm

Endeldarm

Dikke darm

Twaalfvingerige
darm

Maag

Welke voedingsstof wordt (deels) in de maag verteerd?

1. Koolhydraten
2. Eiwitten
3. Vetten
4. Vitaminen

Hoe heet het orgaan waar de (verteerde) voedingsstoffen worden opgenomen?

1. Dunne darm
2. Blinde darm
3. Dikke darm
4. Twaalfvingerige darm

waardoor kan dit efficiënt gebeuren?

Aan de slag / HW

Lezen basisstof 3

Maken opdracht 1 t/m 7