Voedingsleer 2/3

• Verpleging en verzorging
• MBO
• Studiejaar 2

Voedingsleer 2/3

Hoe zit je er aan het begin van deze les bij?

😒🙁😐🙂😃

Aan het eind van de les kun je vertellen:

• Welke mineralen en vitaminen er zijn en
  wat hun functie is.

Wat weet je nog van de vorige les?

Antwoorden op vragen van de opdracht bespreken.

Zijn er vragen over de opdracht?

Welke voedingsstoffen zijn er?

koolhydraten

Eiwitten

Vetten

Wat weet al van
vitaminen?

Mineralen en vitaminen

Mineralen o.a. nodig als en voor:
bouwstof, prikkelverwerking, vochtbalans, spieren, werking van enzymen.

Vitaminen o.a. nodig als en voor:
bouwstof, antioxidant, spieren, opbouw en afbraak voedingsstoffen, aanmaak bloedcellen.

Welke vitamine is gezonder?

1. uit eten
2. uit supplement
3. maakt niet uit

Let wel op! Hoe wordt de vitamine opgenomen, voeg dat toe. 
EN: let op aanbevolen dosering

Multivitaminen innemen
is altijd gezond

1. waar
2. niet waar

Vitaminen worden voornamelijk opgenomen in de...

1. maag
2. dunne darm
3. dikke darm

Vitaminen worden tijdens bereiding van eten

1. 10 tot 50% afgebroken
2. alleen maar sterker
3. 5% afgebroken
4. 10% verdubbelt

Wat heb je geleerd over
vitaminen en mineralen

Maak de opdracht

Word document in Teams.

Volgende les worden alle vragen willekeurig uitgevraagd in de klas. Zorg dat je je antwoorden klaar hebt staan. 

Word document in documenten van Teams pagina WPL

Documenten -> onderwijs -> Lessen