Al je iets wilt verven, moet je het te schilderen oppervlak eerst reinigen. Daarvoor kan ammonia worden gebruikt. In een bouwmarkt wordt voor dit doel ook een ander schoonmaakmiddel, St Marc®, verkocht. Vincent heeft in de bouwmarkt een pak St Marc gekocht.
Wanneer Vincent het pak met St Marc openmaakt, vindt hij dat het erg veel op soda lijkt. Vincent doet enkele proeven om St Marc te onderzoeken.
Proef 1: Om te bepalen of St Marc, net als soda, 63 massaprocent water bevat, gaat hij als volgt te werk. In een reageerbuis met een massa van 10,51 gram doet hij 1,86 gram St Marc. Vervolgens verwarmt hij de reageerbuis totdat er geen waterdamp meer vrijkomt. Na afloop is de massa van de reageerbuis met inhoud 11,42 gram.
Bereken het massapercentage water in St Marc met behulp van de gegevens van proef 1.