Wijnkennis- Duitsland

• Horeca
• MBO
• Studiejaar 1

Wijnkennis- Duitsland

Wat weet je al over wijnbouw in Duitsland?

Bij deze les hoort de volgende portfolio opdracht:
Hoofdstuk : wijnlanden opdracht  7 rieslingproeverij

Hoeveel wijngebieden denk jij dat er zijn in Duitsland?

1. 5
2. 10
3. 13
4. 15

Het klimaat in Duitsland kunnen we omschrijven als een ............... klimaat.

1. Gematigd
2. Koel
3. Koud
4. Warm

Duitsland is het land van welke druif?

1. Chardonnay
2. Sylvaner
3. Pinot Noir
4. Riesling

Dankzij de steile hellingen in de Moezel worden de druiven rijp.

1. Waar
2. Niet waar

Duitsland heeft 6 eigen benamingen

voor smaaktypen:

Van droog naar zoet:

Kabinett

Spätlese

Auslese

Beerneauslese

Trockenbeerenauslese

Eiswein.

Spätlese betekent?

Grauburgunder

Spätburgunder

Weisburgunder

PINOT-BLANC

PINOT-NOIR

PINOT-GRIS

www.tiktok.com

De vermelding trockenbeeren auslese op een Duits wijnetiket staat voor?

1. Een droge wijn
2. Een halfdroge wijn
3. Een zoete wijn

Leg in twee zinnen uit wat Eiswein is

Duitsland

De wijngebieden van Duitsland liggen in het?

1. Noorden van Duitsland
2. Oosten van Duitsland
3. Zuid-westen van duitsland
4. Zuid-oosten van Duitsland