Hoe voorkom je voedselbederf?
De methoden om je voedstel langer houdbaar te houden (te conserveren) zijn als volgt:
1. Steriliseren: Lange tijd verhitten op 100 °C.
2. Pasteuriseren: Korte tijd verhitten op 72 °C
3. Conserveermiddelen: Zout, zuiker, azijn of andere conserveermiddelen
4. Vacuüm verpakken: Luchtdicht, zonder zuurstof verpakken.
5. Invriezen: Bewaren onder een temperatuur van -12 °C
6. Drogen: Zo veel mogelijk water onttrekken.