What is LessonUp
Search
Channels
Log in
Register
‹
Return to search
Les 2 sociale hygiëne, Omgaan met gasten
Les 2:
Omgaan met gasten
1 / 16
next
Slide 1:
Slide
Vaktheorie
MBO
Studiejaar 1
This lesson contains
16 slides
, with
interactive quizzes
,
text slides
and
1 video
.
Start lesson
Save
Share
Print lesson
Items in this lesson
Les 2:
Omgaan met gasten
Slide 1 - Slide
Leerdoelen
Aan het eind van de les weet je:
Wat sociaal gedrag is
Hoe een sociaal- hygiënisch beleid er uit ziet
welke soorten klachten er zijn en hoe je hiermee om moet gaan.
Slide 2 - Slide
Terugkijkend op Les 1
Wat weten we nog?
Slide 3 - Slide
Hoe wordt Sociale Hygiëne getoetst?
A
Toets
B
Presentatie
C
Niet
D
Panelgesprek & 2 situatiebeschrijvingen
Slide 4 - Quiz
Welke bedrijf mag geen sterk alcoholische drank verkopen
A
Café Daen
B
Restaurant Nelis
C
Albert Heijn Daalseweg
D
Hotel Manna
Slide 5 - Quiz
Goed of Fout!
In een slijterij mag je alcohol nuttigen!
A
Goed
B
Fout
Slide 6 - Quiz
De Horeca kent 3 verstrekkende bedrijven. Welke zijn dat?
Slide 7 - Open question
Alcohol & Drugs gebruik binnen de horeca is de verantwoordelijkheid van de gebruiker?
Slide 8 - Open question
Opdracht
Ik maak groepjes van 3 a 4 personen.
Wat:
je gaat als groep de vragen beantwoorden van jou onderwerp
Hoe:
als groep
Hulp:
Raadpleeg svh horecatalent of google.
TIjd:
7 minuten
Iedereen van het groepje moet dezelfde kennis hebben.
Na 7 minuten gaan we nabespreken waarbij ik individuele vragen stel!
Slide 9 - Slide
Sociaal hygienisch beleid
wat is een sociaal hygienisch beleid?
Waar dient een sociaal hygienisch beleid voor?
noem 3 voorbeelden die voorkomen in een sociaal hygienisch beleid!
sociaal gedrag
Wat is sociaal wenselijk gedrag?
Waarom is Sociaal gedrag zo belangrijk in de horeca?
Noem 3 voorbeelden van sociaal gedrag
Slide 10 - Slide
Horeca Ergernissen
Slide 11 - Mind map
Slide 12 - Video
Wat betekent voor jou gastgerichtheid?
Slide 13 - Open question
Slide 14 - Slide
Goede gastgerichtheid bestaat uit:
mentaliteit Taalgebruik
houding Gebaren
Oogoplsag Kleding
stemgebruik Uiterlijk
Slide 15 - Slide
Werkopdracht
Ga naar SVH horeca talent en maak opdracht 3 tot en met 6 van de tegel module sociale hygiëne
alcohol, roken, drugs & gokken
Slide 16 - Slide
More lessons like this
Sociale Hygiene 2/5
September 2024
- Lesson with
34 slides
Marketing & Communicatie
MBO
Studiejaar 2
Sociale hygiëne & Ongewenst Gedrag
December 2020
- Lesson with
26 slides
Hotel
MBO
Studiejaar 1
BAS les 3
August 2021
- Lesson with
12 slides
Consumptieve techniek
Praktijkonderwijs
Leerjaar 4
Sociale hygiëne & Ongewenst Gedrag
September 2020
- Lesson with
23 slides
Hotel
MBO
Studiejaar 1
Les 3 sociale hygiëne, Omgaan met gasten
September 2024
- Lesson with
28 slides
Vaktheorie
MBO
Studiejaar 1
Sociale hygiëne & Ongewenst Gedrag
November 2023
- Lesson with
20 slides
Hotel
MBO
Studiejaar 1
Sociale Hygiene
September 2024
- Lesson with
27 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 1
4
August 2024
- Lesson with
26 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 1