Voedselproductie

• Biologie
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 4

6.3 Voedselproductie

Leerdoelen

- Je kent enkele manieren waarop een optimale productie van voedsel kan worden verkregen.

- Je kunt oplossingen voor verschillende problemen met landbouw beschrijven.

Belangrijke begrippen: Uitspoeling, monocultuur, pesticide, resistent, persistent, accumulatie, wisselteelt

Hogere voedselproductie

- Bemesting

- Bestrijding van ziektes en plagen

Uitspoeling

Oplossingen tegen uitspoeling

-Hoeveelheid mest aangepast aan theoretische behoefte door centrale Europese regelgeving

-Groenbemester met wortelknolletjes die stikstof binden

-Injecteren van de mest
 ipv uitrijden over akker

-Gebruik van dierlijke mest
 om organische stof te verhogen

Monocultuur

-Plagen en ziekten kunnen snel verspreiden

- Aanplanten (nectar)planten voor voeding van natuurlijke vijanden van plagen bijvoorbeeld in akkerranden

- Strokenteelt

Chemische bestrijding

Met pesticiden (insecticiden, herbiciden, fungiciden)

Voordelen:

- Effectief

- Goedkoop

Nadelen:

- Vaak niet specifiek

- Resistentie

- Persistentie --> Accumulatie, echter zijn de meeste gewasbeschermingsmiddelen biologisch afbreekbaar

Het ontstaan van resistentie

Mechanische bestrijding

Bestrijding met behulp van machines en gereedschappen

Voor en nadelen?

Biologische bestrijding

Bestrijding met behulp van natuurlijke vijanden (parasieten, predatoren, ziekteverwekkers, bacteriestammen)

Vruchtwisseling / wisselteelt

Eutrofiëring: daarom bufferstroken

Waterbloei 

Begrippen!

- uitspoeling

-monocultuur

-pesticide

-resistent

-persistent

-accumulatie

-wisselteelt