Scheikunde I - Les 3 - stofeigenschappen + zuivere stoffen en mengsels

• Chemie
• MBO
• Studiejaar 1

Chemie I - Stofeigenschappen

Lesplanning

• Weekplanning doornemen
• Terugblik vorige week
• Korte uitleg H4
• Aan de slag

Weekplanning

Wk 1: Element, atoom, molecuul en verbinding

Wk 2: Fasen en fase overgangen

Wk 3: Stofeigenschappen & zuivere stoffen + mengsels

Wk 4: Verschillende soorten mengsels

Wk 5: Scheidingsmethodes

Wk 6: Chemische reacties

Wk 7: Uitloop en herhaling

Wk 8: Toets

Vragen over stof van vorige week?

De overgang van vast naar vloeibaar noemen we?

1. stollen
2. verdampen
3. rijpen
4. smelten

De overgang van gas naar vast noemen we?

1. rijpen
2. vervluchtigen
3. condenseren
4. stollen

welke bewering is waar?

1. bij het verwarmen van een vloeistof verandert het molecuul
2. Bij het verwarmen van een vloeistof verandert het atoom
3. bij het verwarmen van een vloeistof verandert het molecuul niet
4. Bij het verwarmen van een vloeistof gaan de moleculen dichter bij elkaar

Leerdoelen

Aan het einde van de les kun jij: 

- Kunt de definitie geven van een stofeigenschappen

- Kunt het verschil tussen kwantitatieve en kwalitatieve stofeigenschappen herkennen

- Kunt een zuivere stof herkennen

- Kunt een mengsel herkennen

Stofeigenschappen

• Eigenschappen van stoffen; specifiek voor stoffen
• Stofeigenschappen moet passend zijn bij functie van het voorwerp

Bijv. fiets

Buizen zijn stijf en licht

Wiel zijn luchtgevulde banden

Vorm van de fiets niet specifiek voor een stof, van staal kun je ook andere vormen maken dan een fietsframe

Stofeigenschappen

• Zoveel mogelijk meetbaar
• Bijvoorbeeld: kookpunt, smeltpunt, veerkracht, dichtheid, lichtbreking en viscositeit

Meetbare stofeigenschappen zijn kwantitatieve eigenschappen

Stofeigenschappen

Sommige eigenschappen zijn moeilijk meetbaar

Kwalitatieve eigenschappen zijn eigenschappen die moeilijk meetbaar zijn

Bijv. zoet of bitter, de mate van bitterheid kun je niet in een getal uitdrukken.

Maak opdrachten uit H4

Leg uit of thee een zuivere stof of mengsel is

Thee bestaat uit water. Maar bevat ook kleur-, geur- en smaakstoffen en is dus een mengsel. 

Maak opdrachten uit H5

Leerdoelen

Aan het einde van de les kun jij: 

- Kunt de definitie geven van een stofeigenschappen

- Kunt het verschil tussen kwantitatieve en kwalitatieve stofeigenschappen herkennen

- Kunt een zuivere stof herkennen

- Kunt een mengsel herkennen