3. High Tea ontwerpen (eerst les klantgesprek)

• Dienstverlening en Producten
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 3

Doel vandaag:

1. Je kunt verschillende hapjes bedenken en het recept van opschrijven

2. Je kunt de inkoopprijs bepalen

3. Je kunt de verkoopprijs bepalen

4. Je kunt met formules werken in Excel

5. Je kunt een offerte opstellen

High tea voorbereiden

Bedenk 5 soorten gebakjes + 2 soorten sandwich

Voor ? personen

Wat vind je klant lekker?

Bepaal je inkoopprijs 

en verkoopprijs (Excel)

Wat is van belang bij werken met EXCEL?

1. Dat het klopt
2. Dat je geen negatieve getallen hebt
3. Dat je formules gebruikt
4. Dat je alleen cijfers gebruikt

Welke formule gebruik je in Excel om alles bij elkaar op te tellen?

Kun je ook vermenigvuldigen in Excel?

JA

NEE

EXCEL

Optellen: =SOM(cel begin t/m laatste cel)ENTER

Min: =cel-cel ENTER

Vermenigvuldigen: =cel*cel ENTER

TO DO

Welke informatie heb je uit je klantgesprek gehaald?

- Bedenk 7 gerechtjes 

- Schrijf je ingrediëntenlijst in Excel

- Bepaal je inkoop en verkoopprijs

- Schrijf je offerte

Collage

Vul je collage aan met foto's van jouw high tea

Inclusief prijzen

Eerst moet je het verkoop/informatiegesprek 

gehad hebben met de klant (acteur) 

Succes!