Les 2 spijsvertering

• anatomie
• MBO
• Studiejaar 1

Les 2

Wat weet je nog

Tijdens voedingsleer hebben wij het gehad over voedingsmiddelen en de stoffen die hierin zitten

Sleep wat je eet naar 1 van de juiste groene vakken in de hoek

nootjes, sleep niet naar vet

chips

macaroni

eiwit

koolhydraat

Vet

water

         Welke voedingsstoffen zijn brandstoffen?

                       Sleep ze in het juiste vak

JA

Nee

vetten

koolhydraten

vitamines

eiwitten

mineralen

water

vandaag

Vertering 

Typen vertering

Het gebit

Darmperistaltiek

Opdrachten

Vertering

In voedingsmiddelen zitten voedingsstoffen.

Vetten, eiwitten en (veel) koolhydraten kunnen niet zomaar opgenomen worden in het bloed. Deze voedingsstoffen moeten verteerd worden.

Vitamines, mineralen en water kunnen wel direct worden opgenomen in het bloed. 

Vertering van deze stoffen is niet nodig.

Vertering

Vertering is het omzetten van voedingsstoffen in verteringsproducten.

Verteringsklieren maken verteringssappen:

• speekselklieren
• maagsapklieren
• lever en afvleesklier
• darmsapklieren (in de dunne darm)

Deze sappen zetten voedingsstoffen om in verteringsproducten. 

Die laatste worden vanuit de dunne darm opgenomen in het bloed.

Maak een mindmap / samenvatting/ tekstschema over de  'Verteringsklieren'

Vertering

verteren is het kleiner maken van voedsel tot je het kunt opnemen.

2 Manieren:

Mechanisch = kauwen

Chemisch = enzymen 

Typen vertering

-1- Mechanische vertering

Hierbij wordt door hulp van spieren het voedsel kleiner gemaakt en gekneed

Door kleinere stukken te maken kunnen de enzymen beter knippen.

-2- Chemische vertering

Hierbij wordt het voedsel bewerkt door hulp van enzymen 

Het Gebit

Vleeseters = knipkiezen

Planteneters = plooikiezen

Alleseters = knobbelkiezen

Darmperistaltiek

Wat is de functie van speeksel?

1. Verteren van zetmeel
2. Bacteriën en ziekteverwekkers doden
3. Geeft smaak aan het eten
4. Verteren van eiwitten

https:

1 ster

Maak de vragen en lever een screenshot in

https://biologiepagina.nl/Oefeningen/Verteringsstelsel/verteringsstelsel.htm 

2 ster

Kies 1 orgaan uit de spijsverteringsstelsel.

Zoek op en beschrijf in eigen woorden:

Latijnse naam?

Wat doet het orgaan?

één ziektebeeld van dit orgaan?

3 ster

Maak een folder met plaatjes over wat jou lijf met voeding doet. 

Van mond naar kont. 

max 1 a4 inclusief plaatjes