basiszorg week 7 voeding en vocht

Voeding en vocht
1 / 26
next
Slide 1: Slide
Verpleging en verzorgingMBOStudiejaar 1

This lesson contains 26 slides, with interactive quizzes and text slides.

Items in this lesson

Voeding en vocht

Slide 1 - Slide

wat zijn de doelen deze week?
je kan: 
de zorgvrager vlgs het verpleegplan ondersteunen bij inname van voeding en vocht
de functie van voeding en vocht benoemen
uitleggen hoe een gezond voedingspatroon eruit ziet voor verschillende levensfasen
oorzaken en gevolgen van ondervoeding benoemen
Voedingstoestand van zorgvrager in kaart brengen en acties ondernemen als de voedingstoestand uit balans dreigt te raken.
vochtbalans aanhouden en onderhouden
bevorderen van voeding en vochtinname
Observaties verrichten bij voeding en vocht

Slide 2 - Slide

wat is ook alweer een verpleegplan?

Slide 3 - Open question

waar denk je aan bij ondersteunen van voeding en vocht?

Slide 4 - Mind map

waarom hebben wij voeding nodig?
A
om te groeien
B
om goed te kunnen functioneren
C
om te slapen
D
om te sporten

Slide 5 - Quiz

Je lichaam heeft elke dag genoeg voeding en vocht nodig om goed te kunnen functioneren. Een mix van verschillende soorten voedingsstoffen is belangrijk. De balans van vocht in het lichaam noemen we de vochthuishouding. Bij gezonde personen die voldoende drinken, regelt het lichaam zelf de vochthuishouding. Zorgvragers die last hebben van vochtophoping of uitdroging, moet je ondersteunen. Op die manier komen ze weer tot de juiste vochtbalans.

Slide 6 - Slide

voedingsstoffen
Bouwstoffen: Deze zijn nodig voor vernieuwing van cellen en weefsels en voor de opbouw van het lichaam.
Beschermende stoffen: Deze stoffen zijn ook nodig om de kans op een ziekte te verlagen.
Brandstoffen: Deze stoffen leveren energie aan het lichaam. Dit is nodig voor alles wat je lichaam doet, zoals ademhalen, voedsel verteren en een goede hartfunctie.

Slide 7 - Slide

wat zou er gebeuren als je voedingspatroon verstoord wordt?

Slide 8 - Open question

Als het eten en drinken verstoord raakt, kan dit allerlei verschillende gevolgen hebben. Bij kinderen en jongeren zorgt ongezonde voeding of een gestoord eetpatroon bijvoorbeeld voor:

minder goed groeien;
problemen met de darmen en tanden;
ondergewicht.

Slide 9 - Slide

Naast ondergewicht is overgewicht ook een teken van een ongezond eet- en drinkpatroon. Overgewicht komt steeds vaker voor. Het kan gevolgen hebben voor het hart en de bloedvaten en zorgt ook voor problemen met de gewrichten. Overgewicht veroorzaakt verschillende klachten, zoals:

een hoge bloeddruk;
onvruchtbaarheid;
suikerziekte.
Daarnaast brengt het vaak ook psychosociale problemen met zich mee, zoals:
depressie;
gepest worden;
een laag zelfbeeld.
Het dagelijks leven van zorgvragers wordt door een verstoord voedingspatroon dus beïnvloed. Bij ernstige ondervoeding kunnen de gevolgen zelfs levensbedreigend zijn.

Slide 10 - Slide

wat is een gevolg van ondervoeding?

Slide 11 - Mind map

hoe brengen wij de voedingstoestand van een zorgvrager in kaart?

Slide 12 - Open question

Met de voedingstoestand bedoelen we hoe het met iemand gaat op het gebied van voeding. We meten de voedingstoestand van de zorgvrager met een aantal objectieve parameters. Objectief betekent dat de parameters vaststaan. De parameters hangen dus niet af van je mening als zorgprofessional, maar zijn meetbaar. Met deze objectieve parameters bepalen we wat de beste behandeling is voor de zorgvrager. De parameters voor het bepalen van de voedingstoestand van de zorgvrager zijn:

BMI (lengte en gewicht);
het percentage van gewichtsverlies in een korte periode;
de leeftijd van de zorgvrager;
het aantal dagen waarop de zorgvrager weinig of geen voeding innam;
de diagnose en het ziektebeloop, als die beschikbaar zijn;
ontstekingswaarden in het bloed, zoals CRP en albumine:
CRP is een eiwit dat de lever produceert en dat toeneemt wanneer een ontsteking is ontstaan;
albumine is een belangrijk eiwitmolecuul in het bloedplasma.

Slide 13 - Slide

We letten ook op oedeem of uitdroging bij de zorgvrager. Oedeem is een vochtophoping in het lichaam, die bijvoorbeeld veroorzaakt wordt door een gebrek aan eiwitten. Door de huid van de zorgvrager in te drukken kan je testen op oedeem 

Slide 14 - Slide

wat is een symptoom voor uitdroging?

Slide 15 - Mind map

e zorgvrager heeft mogelijk last van uitdroging als je de volgende signalen bij hem of haar ziet:

  • donkergekleurde urine; weinig tot geen urineproductie;
dorst; een droge mond en tong;
hoofdpijn; obstipatie;
een versnelde ademhaling; een versnelde hartslag;
ogen die diep in de oogkassen liggen;
koude armen en benen;
niet zweten terwijl het warm is;
huilen zonder tranen; mindere elasticiteit van de huid;
lusteloosheid; verwarring;
sufheid;
neiging tot flauwvallen.

Slide 16 - Slide

vochtbalans....

Slide 17 - Slide

wat is een vochtbalans?

Slide 18 - Open question

vochtbalans is:
het in balans houden van de vochthuishouding.
dit doen we door letterlijk bij te houden wat iemand aan vocht inneemt en wat eruit gaat 

Slide 19 - Slide

voorbeeld:
dhr jansen neemt een glas water bij het innemen van zijn pillen. In een glas zit 150 ml 
later neemt hij nog een lekker kopje koffie, in een kopje zit 125 ml.
Hij moet ook nog plassen en plast 200 ml
wat is zijn vochtbalans dan?

Slide 20 - Slide

wat is de vochtbalans van mw bakker?
Ze drinkt 150 ml water 125 ml thee en eet 200 ml yoghurt, ze plast 250 ml
A
200 ml
B
250 ml
C
225 ml
D
275 ml

Slide 21 - Quiz

positief of negatief?
positief betekend: er is meer in gekomen aan vocht (dan eruit gegaan)
Negatief betekend: Er is meer uitgegaan  aan vocht dan erin gegaan. 

Slide 22 - Slide

dhr jansen drinkt 150 ml water, 125 ml koffie en plast 250 ml is zijn vochtbalans dan positief of negatief?
A
positief
B
negatief

Slide 23 - Quiz

nog 1, mw Bakker drinkt 150 ml water, 100 ml yoghurt en 150 ml thee, ze plast 300 ml en braakt 200 ml, is de vochtbalans positief of negatief?
A
positief
B
negatief

Slide 24 - Quiz

vragen?

Slide 25 - Slide

opdracht voor punten
maak de vochtbalans in de casus.

lever in via teams!

Slide 26 - Slide